感覺每個家庭都應該配備一名廚師，天天得吃飯，買、洗、切、炒、吃完還得洗碗……反反覆覆，累不說，重複勞動也讓人疲倦。
能不能學學某些日本主婦vlog裡拍的那樣，早中飯都拿麵包片，夾點包心菜絲、夾點火腿片，喝杯牛奶對付著過啊？
不行！咱們中國胃，一頓兩頓還能將就，多吃幾次三明治就會覺得沒有吃過飯似的難受！
還是得煮米飯，燒幾個菜，這才像過日子的樣子。
下面這道菜是老媽學來的，也是根據平時愛吃肉餅、肉末蒸蛋改良來的。
原材料簡單得不要不要的，一盒嫩豆腐，三個小雞蛋，少許肉末，混合拌一拌，電飯鍋煮飯的時候，同時上鍋蒸，飯好了，這道菜也好了，是不是還很省煤氣？
我把做法寫下來，供大家參考。
食材：盒裝豆腐1盒；肉末半盒；3個土雞蛋；六月鮮醬油、麻油少許，鹽、雞精少許，蔥花一把。
做法：
1.先把豆腐放進一個大碗裡用勺子搗碎。
2.然後把雞蛋攪散後，倒進豆腐裡。
3.把豆腐和雞蛋液用勺子翻拌均勻，這時可以往裡面加點鹽和雞精一起拌均。
4.我買的這盒肉末，說是黑土豬的肉末，廣告詞上說水煮煮都很好吃，暫且相信它吧！但買來的肉末是機器絞的，還需要自己再加工一下，手剁一下，剁的時候加點鹽、雞精、蔥花進來一起剁。
5.把肉末剁成肉糜。
6.然後再把肉糜放進雞蛋豆腐裡，再用筷子耐心地把肉糜劃散在雞蛋豆腐液裡，讓肉糜儘量均勻地分佈在雞蛋豆腐液中。
7.電飯鍋要煮飯的時候，把拌好的肉末雞蛋豆腐放在蒸屜上。蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵。
8.飯煮好時，這碗肉末雞蛋豆腐羹也蒸好了，可另外撒上些蔥花做點綴。
9.老媽肉末裡鹽放得不多，所以，臨時再淋上一勺六月鮮醬油，一勺芝麻香油，頓時，顏值更高了，味道也更鮮了。
10.雞蛋肉末加豆腐，混合在一塊兒，吃起來，就不會像只用肉末和雞蛋同蒸時那麼老了。豆腐滑嫩，雞蛋、肉末鮮香，非常適合老人、孩子吃，好消化。
關鍵是做法簡單，還省煤氣。
有沒有看了心動的朋友？趕緊來試試吧！
我是愛研究美食的辣言辣語私想家，關注我的號，一起來研究更多好吃的吧！謝謝大家的點贊和評論。
