在我們的影響當中，蒸蛋都是需要把雞蛋打碎的那種。那種蒸蛋就好像是蛋糕一樣，或者像是一種布丁一樣。但是為了讓蒸蛋能夠有比較好的口味，不僅在蛋液上面要下功夫，在火候上面也需要注意很多。所以說小編，每次蒸蛋的時候，都是非常講究的。但是最後出來的效果都是不盡人意的。
大家在店裡面吃出來的蒸蛋特別的嫩，但是小編嘗試去做的蒸蛋確實有很厚的，蛋孔很大的那種。最近，看到網上面有一種新的蒸蛋，不僅好吃，也不知道考慮到火候的時候，根本不需要盯著鍋裡面。只需要到時間關火就可以了。而今天小編就把這道菜介紹給大家，如果大家感興趣的話可以接著往下看哦。
食材準備：
雞蛋三個、早餐腸2根，奶酪適量，瘦肉半斤，培根兩片，白胡椒些許，醬油些許，澱粉些許，鹽些許，酒些許。
操作步驟：
1、將早餐腸切成顆粒狀鋪在盤裡。
2、將培根兩根切成碎粒放在碗中。
3、將瘦肉剁碎放在碗裡面，到一點酒到碗中，不斷的捏合，捏合之後。將醬油，澱粉鹽，白胡椒一起倒入到碗中不斷的捏合，放置半個小時。醃製之後，便可以將這個瘦肉放在培根的上面了。
4、然後三個雞蛋打開瘦肉的上面，不需要將雞蛋打碎的。就整顆蛋打上去就可以了。
5、雞蛋打上去之後，在雞蛋的上面撒上奶酪（也就是拉絲的芝士）。
9、將所有的食材準備好了之後，把盤子放在蒸鍋裡面蒸上10-20分鐘既可出鍋。
10、因為裡面是有肉沫的，肉沫不容易熟，如果想要放在微波爐裡面加熱的話，可以將肉先在鍋裡面炒一遍，然後在碼在盤子裡面。
11、等到出鍋的之後，基本上就是一口雞蛋，一口瘦肉，那滋味簡直比蒸水蛋更加的豐富。
如果是放在早上吃的話，可以烤一片吐司或者一片全麥麵包，外加上一杯牛奶。特別有一種外國的風味。
這簡直是堪比披薩了，並且口感比披薩還是更豐富一點的。第一次嘗試的時候，都沒有想到，原來雞蛋還可以有這樣的操作。果然很多的事情，都是需要人們去構思和設想的。不然永遠都不會發現新大陸。各位，你們之前有嘗試過這樣的操作嗎。如果你們覺得單純的蒸蛋已經滿足不了你對食物的需求了，那麼你也可以嘗試這樣的口味哦。
