在我们的影响当中，蒸蛋都是需要把鸡蛋打碎的那种。那种蒸蛋就好像是蛋糕一样，或者像是一种布丁一样。但是为了让蒸蛋能够有比较好的口味，不仅在蛋液上面要下功夫，在火候上面也需要注意很多。所以说小编，每次蒸蛋的时候，都是非常讲究的。但是最后出来的效果都是不尽人意的。
大家在店里面吃出来的蒸蛋特别的嫩，但是小编尝试去做的蒸蛋确实有很厚的，蛋孔很大的那种。最近，看到网上面有一种新的蒸蛋，不仅好吃，也不知道考虑到火候的时候，根本不需要盯着锅里面。只需要到时间关火就可以了。而今天小编就把这道菜介绍给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看哦。
食材准备：
鸡蛋三个、早餐肠2根，奶酪适量，瘦肉半斤，培根两片，白胡椒些许，酱油些许，淀粉些许，盐些许，酒些许。
操作步骤：
1、将早餐肠切成颗粒状铺在盘里。
2、将培根两根切成碎粒放在碗中。
3、将瘦肉剁碎放在碗里面，到一点酒到碗中，不断的捏合，捏合之后。将酱油，淀粉盐，白胡椒一起倒入到碗中不断的捏合，放置半个小时。腌制之后，便可以将这个瘦肉放在培根的上面了。
4、然后三个鸡蛋打开瘦肉的上面，不需要将鸡蛋打碎的。就整颗蛋打上去就可以了。
5、鸡蛋打上去之后，在鸡蛋的上面撒上奶酪（也就是拉丝的芝士）。
9、将所有的食材准备好了之后，把盘子放在蒸锅里面蒸上10-20分钟既可出锅。
10、因为里面是有肉沫的，肉沫不容易熟，如果想要放在微波炉里面加热的话，可以将肉先在锅里面炒一遍，然后在码在盘子里面。
11、等到出锅的之后，基本上就是一口鸡蛋，一口瘦肉，那滋味简直比蒸水蛋更加的丰富。
如果是放在早上吃的话，可以烤一片吐司或者一片全麦面包，外加上一杯牛奶。特别有一种外国的风味。
这简直是堪比披萨了，并且口感比披萨还是更丰富一点的。第一次尝试的时候，都没有想到，原来鸡蛋还可以有这样的操作。果然很多的事情，都是需要人们去构思和设想的。不然永远都不会发现新大陆。各位，你们之前有尝试过这样的操作吗。如果你们觉得单纯的蒸蛋已经满足不了你对食物的需求了，那么你也可以尝试这样的口味哦。
