不知道大家注意了沒有，夏天由於天氣炎熱，家裡做飯廚房溫度超高，一般蒸飯都會控制的比較少，再加上夏天食慾不振，因此不會剩太多米飯。但是冬天往往相反，剩菜剩飯是經常的事情，剩菜一般是直接倒掉，而剩飯也就是放到冰箱任由其“自生自滅。”
聰明的寶寶會把剩飯用飯盒裝好，週末時間充足的時候把一週剩餘的食材加上剩飯，給自己來一頓“土豪”版蛋炒飯。其實除了蛋炒飯，還有另一種十分簡單易學的吃法，那就是——芝士焗飯！
芝士焗飯，是一種西餐的製作方法，裡面有滿滿的一層芝士，十分的美味，還可以拉絲，有種淡淡的甜味，加上各類配菜點綴，五顏六色好吃又開胃。下面就和小淺學起來吧，用芝士焗飯溫暖這個冬天！
食材準備：洋蔥1個、土豆1個、胡蘿蔔1根、雞胸肉300—500g、米飯1碗、柿子椒1個、胡椒粉適量、生抽四勺、芝士片（芝士條也可）適量。
烹飪步驟：
1.將所有材料準備齊全，切丁備用。油熱，倒入洋蔥翻炒。
2.炒出香味，倒入醃製好的雞胸肉，炒至雞肉變色，半熟。
3.接著倒入青椒翻炒。
4.倒入土豆翻炒，土豆水泡去澱粉。
5.倒入胡蘿蔔翻炒，炒至發軟即可。
6.倒入米飯，加入適量胡椒粉和生抽進行翻炒。
7.米飯炒好後，放入漂亮的烤盤壓實。
8.米飯上均勻的撒上芝士條或芝士片，按照自己的口味，烤箱預熱210度，中下層烤20分鐘。
烹飪小貼士：
1.芝士焗飯製作很簡單，口味如果喜歡偏甜辣，可以在裡面加一些泰式甜辣醬，不喜歡就不用加了，還可以在裡面加上其他自己喜歡吃的蔬菜；
2.土豆是富含鉀、鋅、鐵的食物，而且飽腹感強，與芝士一起增加了焗飯的軟糯口感，吃起來也有土豆泥的感覺，非常適合小朋友，適量的胡椒粉可以讓土豆更具美味;
3.芝士中的維生素非常豐富，有維生素A、B族維生素、維生素D、維生素E等，這些維生素對人體的健康都是非常有好處的；
4.上述做法熟練了之後，進階版還可以用菠蘿來盛飯，做成菠蘿芝士焗飯，天然的菠蘿香甜味道，更加增加了這道焗飯的美味和色澤。
每天一道簡單易學的美味，小夥伴們在家中自己就可以操作，大家還想要學習哪些料理菜式，歡迎在評論區留言哦，跟著小淺一起告別外賣，享受健康的生活！
