不知道大家注意了没有，夏天由于天气炎热，家里做饭厨房温度超高，一般蒸饭都会控制的比较少，再加上夏天食欲不振，因此不会剩太多米饭。但是冬天往往相反，剩菜剩饭是经常的事情，剩菜一般是直接倒掉，而剩饭也就是放到冰箱任由其“自生自灭。”
聪明的宝宝会把剩饭用饭盒装好，周末时间充足的时候把一周剩余的食材加上剩饭，给自己来一顿“土豪”版蛋炒饭。其实除了蛋炒饭，还有另一种十分简单易学的吃法，那就是——芝士焗饭！
芝士焗饭，是一种西餐的制作方法，里面有满满的一层芝士，十分的美味，还可以拉丝，有种淡淡的甜味，加上各类配菜点缀，五颜六色好吃又开胃。下面就和小浅学起来吧，用芝士焗饭温暖这个冬天！
食材准备：洋葱1个、土豆1个、胡萝卜1根、鸡胸肉300—500g、米饭1碗、柿子椒1个、胡椒粉适量、生抽四勺、芝士片（芝士条也可）适量。
烹饪步骤：
1.将所有材料准备齐全，切丁备用。油热，倒入洋葱翻炒。
2.炒出香味，倒入腌制好的鸡胸肉，炒至鸡肉变色，半熟。
3.接着倒入青椒翻炒。
4.倒入土豆翻炒，土豆水泡去淀粉。
5.倒入胡萝卜翻炒，炒至发软即可。
6.倒入米饭，加入适量胡椒粉和生抽进行翻炒。
7.米饭炒好后，放入漂亮的烤盘压实。
8.米饭上均匀的撒上芝士条或芝士片，按照自己的口味，烤箱预热210度，中下层烤20分钟。
烹饪小贴士：
1.芝士焗饭制作很简单，口味如果喜欢偏甜辣，可以在里面加一些泰式甜辣酱，不喜欢就不用加了，还可以在里面加上其他自己喜欢吃的蔬菜；
2.土豆是富含钾、锌、铁的食物，而且饱腹感强，与芝士一起增加了焗饭的软糯口感，吃起来也有土豆泥的感觉，非常适合小朋友，适量的胡椒粉可以让土豆更具美味;
3.芝士中的维生素非常丰富，有维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E等，这些维生素对人体的健康都是非常有好处的；
4.上述做法熟练了之后，进阶版还可以用菠萝来盛饭，做成菠萝芝士焗饭，天然的菠萝香甜味道，更加增加了这道焗饭的美味和色泽。
每天一道简单易学的美味，小伙伴们在家中自己就可以操作，大家还想要学习哪些料理菜式，欢迎在评论区留言哦，跟着小浅一起告别外卖，享受健康的生活！
