------------------吴本山人-----------------
专注于茶文化-----------------关于这个问题，今天和各位茶友一起探讨下，我们在日常泡普洱茶时，所呈现出来的
泡沫、绒毛、油雾、絮状物等等，到底是“何方神圣”呢？
下面来一一为茶友们解析：
其一、泡沫
日常泡茶过程中，冲泡茶水翻涌而起的泡沫，经常会被大家误认为这就是由于农药超标的情况，其实不然，这里要说的就是茶叶中含有一种茶皂素的物质，其可溶性是很强的，生物活性也是非常好的，特别是抗菌活性，这就有这很强的起泡能力，同时要说明一点的就是此物质对人体是无害的，并且由于其活性较强，还具有抗炎的作用呢，对于促进肠胃运转和抑制皮肤病菌都有一定的功效。所以说这点今后大家要客观的看待泡沫现象哦。
其二、绒毛
绒毛，它其实还有个俗称，叫做“茶毫”。这个茶汤中的绒毛是普洱茶茶叶上细小的茸毛，茶毫能分泌芳香物质，冲泡的茶汤绒毛越多，这就意味着茶汤更具有香气，其鲜度也是更高。茶毫中含有丰富的氨基酸、茶多酚以及咖啡碱物质，因此，茶叶的评判标准里面，茶毫的多少对于茶叶的品质高低还是有一定影响的。茶汤中绒毛的出现是在茶叶揉捻制作过程中，茶毛脱落黏在一起所形成的，但是这个是没有关系的，在泡茶的过程中会逐渐溶解开来，不用担心是其他的物质飘落茶叶之中。
其三、油雾
在我们平时泡茶时，会发现普洱茶汤上漂浮的油状物质，又宛若漂浮的白雾，稍吹即散，其形成是茶叶中的胡萝卜素、脂肪酸以及挥发性香气经热水冲泡散出，属于“脂溶性物质”，当茶汤面的温度与茶汤底的温度相差较大时，就会出现这种现象。此外，除了普洱茶，武夷茶、乌龙茶等发酵较重的茶都会由此种现象。
其四、絮状物
冲泡好的普洱茶，喝了一半没喝完，放凉之后会发现出现絮状物，被人称为“冷后浑”、“茶奶酪”，主要是由于茶黄素、茶红素、咖啡碱的综合物，其存在状态主要还是与茶汤的温度有很大的关系，通常都是由于温度低，形成沉淀状态，而温度高的时候，茶汤就会恢复透明的状态，没有凝固物。通常来说，出现絮状物越多，就说明茶叶中含有的茶黄素、茶红素、咖啡碱物质比较丰富，同时可以看出茶叶的品质相对较高的。
好了，关于探讨普洱茶中茶汤现象内容，我想茶友们心里都有自己的答案，这里希望能为茶友们带来帮助，非常感谢大家的阅读哦~
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