冬天的早上吃粥， 過年的時候解膩家裡人都喜歡吃奶奶做的鹹菜，今天天氣好， 小孫子小孫女們都回家了。奶奶吃好了早飯，收拾收拾開始做鹹菜了哦親們你們請好吧
食用
營養成分來自網絡
芥菜的營養成分非常豐富，每100克芥菜的營養成分為熱量24大卡、胡蘿蔔素310微克、鉀281毫克、鈣230毫克、維生素A52微克、磷47毫克、維生素C31毫克、鈉30.5毫克、鎂24毫克、碳水化合物4.7克、鐵3.2毫克、蛋白質2克、膳食纖維1.6克、維生素E0.74毫克、硒0.7微克、鋅0.7毫克、煙酸0.5毫克、錳0.42毫克、脂肪0.4克、維生素B0.14毫克、銅0.08毫克。
首先是芥菜疙瘩，準備一口缸，大概兩擔水的樣子， 清洗這些個疙瘩， 放在另外的容器裡 ，晾乾。
然後放了幾個蘿蔔 ，一筐山姜 清洗的乾乾淨淨，
芥菜疙瘩放在最下面 ， 接著放入山姜和辣椒 ，每一層都撒入食鹽
最後大概用了加入一大勺子食鹽，
十多天以後就可以吃了， 辣椒和山姜直接拿來吃，
芥菜疙瘩需要蒸熟，蔥油煎一下， 後續會給大家分享 ，
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