到底是什麼限制了你的河蟹產量？看看經常賺錢的養殖戶怎麼說
原創 水世紀周吉平 水產養殖網
每年我在市場結束後都會到全國各地的河蟹主產地進行一些調研，但隨著調研的時間累積和調研深度加深，以往縈繞在腦袋裡面一些模糊的地方逐漸清晰起來。是什麼在限制河蟹的產量往上增加？
調研出來很大一部分老闆，大都會說類似於這樣的話：今年我全年水好、草好，料吃的也好，可為什麼沒有產量？我想，如果這個問題問我們剛加入這個行業的老闆，他們也許會給出很多的原因，例如：水不好、草腐爛、長藍藻、有腸炎、黑鰓.......但，如果問問我們有經驗的，那批掙錢幾率很大的老闆，他們基本只會給出兩個方向的可能：一，苗種，二，清塘。這裡，我不給大家講剛進入這個行業老闆們，提到的這些基本常見問題，我只說掙錢老闆們最在意的這兩個方面。一、苗種每年，我們在選擇苗種的時候都有人說各種各樣的挑選苗種的辦法，挑苗種的目的很簡單，都是為了河蟹養殖的更大，成活率更高。這對於我們的養殖來說是很好的技能，畢竟河蟹要養殖成功，就是能最後要起到的產量（養的好還要賣的好，這裡不提怎麼賣河蟹），而產量怎麼來，這裡有一個公式大家可以看一下：規格x成活率=產量同等放苗密度下：
1、規格大x成活率高=產量高
2、規格小x成活率一般=產量一般
3、規格大x成活率一般=產量一般
4、規格小X成活率低=產量低
從實際的經驗可以得出結論，每年能掙錢的老闆和絕對虧的老闆數量其實並不高，大部分的老闆還是屬於2-3點那多少掙一點，虧也虧不到哪裡去的那一類。這有一個模型可以供大家參考
而苗種的重要性是在每年養殖中，當大家都沒有在乎，但沒有重視的部分。在這批掙高利潤的老闆眼中，苗種決定了50%的成功率。如果苗種不行，再努力的養殖，即使你水好、草好、吃料好，一樣沒有任何用處，最後的產量就是中間大部分老闆的結局。這裡我強調苗種的優質，我說幾點，大家試著注意，一是在苗種的親本。這方面的注意點很多，但就兩個方向深入些，一個方向是親本的規格，就目前市面上大規格河蟹做親本正悄然興起，希望大家注意。大規格親本的公蟹和母蟹目前都是選自不同的地區，避免近親繁殖導致苗種退化。另一方面是苗種期間的管理，投餵的飼料蛋白高低差異會導致河蟹苗越冬期間的營養累積度。還有就是苗種期間的水質管理等，這裡就不再一一細說。但大家對於苗種的注意力絕對不能輕視。
二、清塘對於清塘，很多的老闆認為就是用藥將塘口裡的雜魚，蝦殺死掉就好。
然後時間允許的話就會再曬曬，認為這就是清塘了。其實不然，如果我們的老闆能深入的瞭解清塘到底是怎麼回事，就會在清塘上面下重功夫。如果說苗種是河蟹養殖中的重要性佔比在50%，那清塘就要佔比在30%。也許有的老闆會認為這樣的佔比太高，我這裡給大家舉個例:好茶水需要好茶才能泡得出來；我們國學中藏風聚氣的福地......目前的所知中，珠江水產研究所林文輝教授翻譯國外的《池塘底質學》大家可以嘗試看看，從中學習池塘要想達到高產，該如何調整池塘底質的屬性。一句話大家也許聽過：新塘旺三年！為什麼新塘就能旺三年？三年也許是個不確定的時間，但新塘在河蟹養殖中確實在前一兩年中，養殖的過程是順利的，結果大部分是良好的。相同的投入比情況下，新塘要佔據優勢。如果還有懷疑，這裡我再給大家舉個例：如果有過農村種植莊稼的老闆會有這樣的認識，一塊地不一定適合種小麥，但種玉米可能會很好！這是什麼原因呢？在地中將秸稈拿來焚燒後（當然，國家不允許焚燒秸稈了），那焚燒後的地來年的莊稼長勢會好很多，為什麼？
當大家帶著這樣的思考來看待我們的清塘時，可能你就會對池塘底部本身下更多的功夫，因為篇幅 的原因，這裡就不再一一的解釋。大家一定明白如果清塘不徹底，來年養殖，必然會出現類似，雜魚多、蝦多、蟲多、青苔多、病害多、草難保、水難調、蟹難看的結局。
養殖戶在壯草時，喜歡選擇複合肥作為肥料，這樣會讓水草莖葉瘋長，水草容易露出水面，提早開花，這時需要人工去割草頭。因此，最新的技術是狀根控莖葉。最新的技術是含有微量元素、生物肽等壯根因子的產品，這樣才能讓水草的根系發達、並能提升水草的抗逆性，尤其高溫天氣防止其衰老速度。
比如，在用某些產品泡塘後，放苗下去苗中毒、爬邊、上岸不下水，河蟹蛻一、二殼時間明顯比別人的晚。還有很大的隱患是在三、四、五殼期間水好草好的情況下，年底產量低，很大的原因就是在一二殼期間偷死掉了。由於氣溫的原因，我們的河蟹在一二殼期間的死亡是不大容易看得見，正是由於這樣看不見得情況就會導致河蟹在年底結果的未知，因此有一部分老闆還會說，養河蟹就是賭博。事實真是這樣嗎，我想這就是見仁見智了。
歸根結底，早期河蟹死亡看不見，和苗種的品質、清塘的毒素殘留以至後期的生產管理都是密切相關的，但個人的工作幾年經驗告訴反饋的結果是：河蟹的數量在一二殼決定80%，規格是在6個月的養成期累積下來的，想提高你的產量，希望能在這兩個方面下大功夫！
市面上的有機酸林林總總，建議大家選擇含量高的，且最好濃縮，使用時一般用量較多，方便攜帶。
作者：北京水世紀 周吉平
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