大家好！我是美食美客。
玉米是我们生活中最常见到的食材了，价格不贵而且还特别的好吃，现在正值玉米丰收季节，对于我们这些吃货来讲真的是太好了。
那怎样才能把玉米煮的还吃呢？新鲜的玉米千万不要把叶子和玉米须全部剥掉，一定要留两层的玉米叶子以及玉米的胡须，因为这样煮的时候玉米的香甜味才会保留得更好
在煮玉米的时候加入少许的碱和1小勺的盐，因为加盐能够让玉米本身的甜度给催化出来，同时也可以强化玉米的口感，对玉米起到提味的作用。
加少许的碱还能够玉米使吃起来的口感更加的软糯，少许的碱后，可以使玉米中的烟酸充分的被释放出来，让玉米的营养价值更高。切记一定要用冷水煮并且水要没过玉米。
对于煮玉米的小技巧大家学到了？
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