又快到一年一度吃粽子的節日啦(端午節)。從古至今天,每年農曆五月初,中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,其花色品種更為繁多。從餡料看,北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料,其中以浙江嘉興粽子為代表。
因地區不同,由材料以至粽葉,都有著很大的差別,連"裹"的形狀,也有很大的不同。由於各地的飲食習慣不同,粽子形成了南北風味,今天就來聊聊你見過什麼樣的粽子,最喜歡吃的是什麼餡料的。
小編自己家包的粽子是三角粽,不大喜歡吃甜的,所以常吃的為馬蘭頭肉粽、大肉棕、鹹蛋黃棕。小時候家中也包過赤豆棕、豆沙粽。
馬蘭頭肉粽和鮮肉粽是我們當地的特色。將新鮮的馬蘭頭曬乾後搭配肉餡,煮熟後粽葉的香味和馬蘭頭的清香滲入到糯米中,清香撲鼻。鮮肉粽,常在瘦肉內夾進一塊肥肉,粽子煮熟後,肥肉的油滲入米內,入口肥而不膩。
還有一般在古鎮上見到的大多是四角粽,呈長而細的四角形,有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油夾沙等品種。
大家來說說自己喜歡吃什麼口味的粽子吧~
你最喜歡吃什麼餡料的粽子 多選
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馬蘭頭肉粽
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大肉粽
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鹹蛋黃粽
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赤豆粽
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豆沙粽
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蜜棗粽(棗泥)
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白粽(沾糖)
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臘肉香腸粽