地球不爆炸
吃貨不放假
宇宙不重啟
吃貨不休息
飯桌上的事
從來都是吃貨們的大事
飯桌上安不安全
食材尤為重要
食品安全一直是大家關心的話題
那麼，到哪家超市
才能購買到更放心的肉菜？
廈門新增12家
“放心肉菜示範超市”
近日
廈門市食品安全工作聯合會公佈
2019年度廈門市“放心肉菜示範超市”名單
共有12家超市入選
2018年創建的
9家“放心肉菜示範超市”全都通過複核
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那麼“放心肉菜示範超市”
是如何讓市民放心的呢？
產銷對接，優化採購渠道
市場監管部門鼓勵超市推行
“訂單農業”“農超對接”“廠超掛鉤”
“基地+加工企業+超市”等採購模式
強化源頭管控
目前，21家超市蔬菜70%以上品種來自規模化種植基地供應，共彙集符合“三品一標”、供金磚廈門會晤食品、供港食品等高標準食品專區專櫃95個，所有超市生鮮肉100%來自合法屠宰企業，確保了肉菜來源可靠、質量有保證。
專業管理，提升管控水平
“放心肉菜示範超市”創建
要求創建超市積極完善食品安全管理體系
建立專職食品安全管理團隊
按照標準要求把好源頭採購、賣場進貨、超市銷售三個關口，從資質、認證、檢測、包裝與標籤、運輸、儲存、展售、風險防控等方面明確管理要求。
除此之外，市食安聯還牽頭第三方機構開展創建評審及複核。藉助專業力量，採用國際食品安全風險評估體系，對新申報創建及複核超市開展全方位“體檢”，有力促進超市管理能力全面提升。
多措並舉，公示追溯信息
目前通過驗收的21家“放心肉菜示範超市”均註冊使用“入市必登”平臺，實現對供貨者信息“綠色追溯”。
部分超市自建產品追溯體系
消費者可以通過
【來源：海西晨報】
版權歸原作者所有，向原創致敬
