#尋覓好味道#說道雞翅應該算是比較經常食用的食材了吧，尤其是在節日裡週末裡。常常出現在人們的餐桌上。雞翅的做法也是有很多的，比如烤雞翅、紅燒雞翅、煎雞翅、可樂雞翅等等很多好吃的做法，今天給大家介紹的是可樂雞翅。可樂雞翅不僅好吃，做法也簡單，色澤洪亮、湯汁濃郁，讓人看著都流口水，尤其是對於小孩子來說更是喜歡，如果餐桌上有了可樂雞翅孩子們都會搶著吃這道美食菜餚，下面我們就來看下這道香氣滿滿味道滿滿，桌上的寵兒菜餚是怎麼做的吧。
【可樂雞翅】
【食材】雞翅8-9個、可樂一瓶、姜少許、蒜少許、鹽少許、雞精少許等。
【烹飪步驟】
1、將雞翅用水清洗乾淨瀝乾水份後備用。
2、炒鍋燒熱後放入食用油，等油七八成熱時放入瀝乾水份的雞翅和少許的姜同時進行翻炒。
3、把雞翅翻炒至兩面金黃或者微微的焦黃時，且雞翅裡的油脂跑出來一部分的時候，我們在放入準備好的可樂進行煮燉。我一般會放400-500ml，小瓶的話基本會留個底。然後放些少量的鹽和雞精還是煮燉。
4、煮燉雞翅熟後，開小火慢慢收汁，等湯汁濃稠後就可以出鍋盛盤享用了。
香氣滿滿味道滿滿的可樂雞翅就做好了，一定要趁熱吃這道美食，涼了的話不但影響雞翅的口感，湯汁也會凝固變成果凍了。雞翅是雞肉中最鮮嫩的部位之一，富含膠原蛋白營養豐富。具有溫和補氣、強腰健胃等功效十分適合老人和小孩食用。但不要經常食用，什麼美食都要平常營養均衡才是最重要的。我在網上看到雞翅不適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人；患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。所以這道菜做出來時常解解饞還是可以的。所以節假日的時候讓我們動動手做起來吧，美好的心情從美食開始！
【溫馨墨跡】
1、依個人習慣清洗後的雞翅可以放入煮鍋裡，用水在放些料酒和少量的姜燒燙下，可以讓雞翅表面微熟和去除腥味和雜質的作用。
2、在煮燉的時候只放入可樂就行，不用再放水了。
3、最後湯汁一定要煮燉濃稠這樣雞翅上面才能完全上色。
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