大家知道什麼是叉燒肉吧？今天就給大家介紹這款叉燒不需要烤箱，也不需要明火，只需要一個簡簡單單的電飯鍋就能完成，是不是超級簡單。
主料：
梅子肉800克
輔料：
叉燒醬100克 黃酒2茶匙 蠔油2茶匙 蜂蜜10克 薑片10片 香蔥20克
叉燒肉的做法：
1.準備食材：梅子肉800克、叉燒醬100克、黃酒2茶匙、蠔油2茶匙、蜂蜜10克、薑片10片、蔥段15克。
2.梅子肉切大塊，泡去血水，加入（1）中所有調料。
3.加入所有調料後充分抓勻，醃漬6個小時以上。（醃漬過夜更入味）
4.電飯鍋底部鋪上香蔥段，薑片。
5.放入醃漬好的梅子肉，儘量每塊都要接觸到鍋底，不要疊壓。
6.按電飯煲煮飯鍵。
7.第一次跳保溫後，給肉翻個面，再次按煮飯鍵。
8.第二次跳保溫就可以取出大快朵頤啦！
9.成品！
溫馨提示
烤叉燒肉最好要選用梅子肉，從圖片上就可以看到，此肉橫切面肥瘦相間。製作的時候肥肉裡面的油脂可以滋潤瘦肉，成品吃的時候才能香嫩，且不柴也不膩。
請點贊加關注，更好的食材推薦給大家，謝謝！
分享到:
