南瓜餅是我從小愛吃的食物，每次南瓜餅還沒烙好，我站在旁邊就迫不及待的等著吃。南瓜是我家餐桌上出鏡非常高的一道食材，特別是早餐中經常用它做米糊、奶昔、饅頭、花捲等食物，這些食物中添加南瓜後不僅讓家人吃起來有食慾，營養還更加豐富。因為南瓜中含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以起到健脾、護肝、防治夜盲症等功效。經常食用南瓜能起到降血脂、降血糖、清熱解毒、幫助消化等，適合家人常食用。
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前幾天家旁邊新開了一家大型超市，聽朋友說了之後正好家裡沒有食材就找機會去逛了逛，逛的時候發現南瓜好便宜，平時賣三塊多錢一斤的南瓜這次不到一塊錢一斤，趁機買了一個回來，買回來之後開始用它做平時喜歡吃的各種美食。據說南瓜有著98種不同的稱謂，或者這表示它有著98種不同的傳播途徑，然而南瓜對於我而言，那種普通的蒸煮炸的吃法總是有些太過浪費了它的藝術家氣質。香香的南瓜餅配上蘸蒜泥和味極鮮，絕對好吃到哭，尤其是熱騰騰的時候，香嫩的南瓜絲還帶著絲絲甜味，香甜可口。話不多說，今天大叔下廚房教你做南瓜小餅，希望你吃得開心~
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南瓜一塊、雞蛋一個 麵粉兩碗、蔥 花生油、鹽 雞精 胡椒粉
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1、首先取一塊南瓜削皮搓成絲，麵粉加水使勁攪，調成稠一點的麵糊，加雞蛋攪拌均勻即可；
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2、然後加南瓜絲和蔥花攪拌均勻，加胡椒粉、鹽、雞精調味，電餅鐺或平底鍋預熱，刷上一層油即可；
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3、最後把麵糊倒入鍋中，烙好翻面，大概4--5分鐘即可，烙好的南瓜餅拿出，切成方塊，蘸蒜泥和味極鮮，會更美味。
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金黃酥脆，香甜可口的南瓜小餅就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~
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大叔小提示
1、南瓜做法多樣，可以根據個人喜好來自行選擇；
2、如果不愛吃南瓜小餅，你可以把它做成餅乾，那樣的話，就可以帶走了。
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