自從嚐了發麵的蔥花餅，就再也吃不了不發麵的了，發麵的真的超級宣軟，太好吃了！
用料表：
麵粉：370克 水225-230克 酵母4克 白砂糖10克 小蔥適量 油、鹽、花椒粉、白胡椒粉適量
步驟一：
把麵粉酵母白砂糖混合在一起，加水和麵，面越軟餅越好吃哦！
步驟二：
發酵碗裡刷油，然後把麵糰放進去，蓋上保鮮膜準備發酵。我是直接放在烤箱裡發酵的，大概30分鐘就好了。
步驟三：
把發酵好的麵糰取出，發成了一個大白胖子，是不是很可愛！
步驟四：
把發酵好的面擀薄，刷一層油，然後撒上鹽、花椒粉、白胡椒粉和蔥花。
步驟五：
把麵餅捲起。卷的圈越多層次感就越豐富哦。
步驟六：
切成7-8個等份，兩邊收口揉圓。
步驟七：
將圓團擀成餅。有時間的話可以把麵餅靜置醒15到30分鐘。
步驟八：
鍋加熱加入適量食用油，加蓋，兩邊煎金黃就可以了。
步驟九：
出鍋晾涼以後放入保鮮袋就可以，涼了也不影響餅的口感。可以夾驢肉夾牛肉或者夾火腿腸吃，直接這麼吃也是極好吃的！
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