作為一個實用主義者，花友糖糖是一個養花種菜中的異類，她不種花，卻熱衷野菜，在自家的陽臺種起來，下面一起來看一下她種了哪些野菜吧。
1、馬蘭
馬蘭，在福建廣東通稱田邊菊、路邊菊，湖北、四川、貴州、廣西通稱魚鰍串、泥鰍串、泥鰍菜，雲南稱蓑衣蓮。幼葉通常作蔬菜食用，俗稱“馬蘭頭”。
馬蘭，舌狀花，舌片淺紫色，瘦果倒卵狀矩圓形，極扁，5-9月開花，8-10月結果。
2、車前草
車前草，幼株可食用。4~5月間採幼嫩苗，沸水輕煮後，涼拌、蘸醬、炒食、做餡、做湯或和麵蒸食。
3、魚腥草
魚腥草又稱折耳根、岑草、蕺、紫蕺、野花麥等，為三白草科多年生草本植物蕺菜的乾燥水上部分，產於中國長江流域以南各省。其主要成分為魚腥草素。
生吃魚腥草不習慣的人，也可以先炒或燉湯。涼拌的方法是將魚腥草去雜洗淨，切成段，再用鹽水泡幾分鐘，放味精、精鹽、花椒粉、辣椒油、白糖，拌勻即可上桌。
4、蒲公英
蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等，菊科多年生草本植物，頭狀花序，種子上有白色冠毛結成的絨球，花開後隨風飄到新的地方孕育新生命。花開金黃，別有景色。
5、紫花地丁
紫花地丁，別名野堇菜、光瓣堇菜等。花中等大，紫堇色或淡紫色，花果期4月中下旬至9月，全草供藥用，嫩葉可作野菜。可作早春觀賞花卉。
將紫花地丁的幼苗或嫩莖採下，用沸水焯一下，換清水浸泡3～5min炒食、做湯、和麵蒸食或煮菜粥均可。
紫花地丁花期早且集中，植株低矮，生長整齊，株叢緊密，在盆栽成株經過一定時間的冬眠後，可注意控制其開花日期，開出滿盆嬌嫩的花朵，用於窗臺、書桌、臺架等室內佈置，也可製作成盆景。
分享到:
