昨天看了一則新聞，“南京某地香椿價格竟達到200元一斤”，身為一個土生土長的農村人聽到後不禁乍舌！網上有人推算，1斤香椿的價格等於39只小龍蝦，等於26只皮皮蝦，等於10只鮑魚等。小編隨後上網搜了一下，某電商平臺上商家售賣的香椿高達213.99元一斤！昨天剛剛在自家門口摘了許多，回想一下真是有些許奢侈！
香椿氣味比較重，有人說這是一種臭味，愛吃的人特別喜歡用它來炒雞蛋或者炒辣椒吃，不愛吃的人聞到這種味道就會覺得不舒服。農村朋友對它應該不會陌生，因為農村的山邊上有很多野生的香椿樹，一般在3月份會發芽，這個時候的香椿是最好吃的。農村人幾乎吃得都不想吃了，不知道啥時候香椿也飆升到200元的價格了，雖說免費吃，卻也咋感覺有點肉疼呢。
有些城市朋友週末自駕到郊區遊玩時，說不定就能遇見，摘一點嚐嚐鮮也是挺好的。但是小編這麼需要提醒大家一點，千萬要瞅準，因為它有一位“兄弟”—臭椿！吃錯了可就麻煩了。
臭椿總是來冒充香椿！主要是打眼看過去，簡直是一模一樣的，不仔細看的話，還真的區分不開，就從外形看，十有八九都會認錯，其實真的區分起來還是有一定的區別的。香椿的氣味是沁人心脾的濃香，而後者的葉是一種奇怪的難聞的氣味。香椿的葉子，仔細看你會發現都是雙數，單數很少見，最明顯的是，都為羽狀。而臭椿就是反過來的，差不多都是單數，雖然同為羽狀。香椿的樹幹是可以成塊撥掉的，而臭椿就不可以了，同時臭椿樹看起來光滑。
雖然是臭椿，但是它的藥用價值也是不可忽略的，從頭到尾，果，根，皮，都是可以入藥的，有著很好的止瀉和止血的作用。
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