萬群哥:牛肉源頭考察日記(二)

今天的任務有2個。

一是去大林的8萬畝沙漠牧場,考察沙漠裡如何養牛。

二是從阿拉善驅車500公里,去巴彥淖爾,考察大林的屠宰工廠,看看我們平時的牛排和牛肉的加工和分解過程。

蒙古的空氣非常好,昨晚2:00睡覺,但早上6:10分就醒來了,沒有覺得困頓。

抓緊寫完了日記。

01蒙古早餐

和大林約好8:00出去早餐。

賓館是有早餐的,我們主動放棄了,主要是為了體驗當地人的生活。但凡此種,一般都會帶到帶到當地非常受歡迎,有一定歷史的早餐店。

比如有朋友去我的老家,我會帶大家去吃“包面”,會吃羊肉格格,晚上會吃巫溪烤魚。

蒙古早餐,非常有特色。

大包子、油果子、 奶茶、羊肉······

萬群哥:牛肉源頭考察日記(二)

大林提醒,要多吃一點,草原上的生活是吃了上頓沒有下頓的,把現在這一餐一定要吃飽。因為午餐不知道什麼時間可以吃。

據說他們有時候深入牧區走訪的時候,真的有3天一頓飯都沒有吃,草原太廣袤了。

晚上基本驗證了大林的說法,今天驅車500多公里,阿拉善地區可以稱為鄰居的,最短距離也在30公里左右。

我們的午餐下午3:00是在黃河邊的磴口鎮完成的,然後進入沙漠牧場。晚餐回到了巴彥淖爾市區,吃了由大林職工牛肉的火鍋店,吃完已經是晚上11:00。

02沙漠牧場魅力無窮

下午去到了沙漠牧場。

沙漠,2018年我帶領朋友們一起去過,印象非常深刻。

沙漠的暴躁,沙漠的乾淨,沙漠開車的刺激,越野司機嫻熟的駕駛技術。

當時是純粹的旅遊,沒有思考過沙漠有關的產業。

這次屬於工作考察,帶足了裝備。

購置了防曬服,塗抹了防曬霜,帶了無人機,一切都是為進入沙漠服務的。

大林是如何在8萬畝的沙漠養牛的呢?

改造沙漠牧場,保證沙漠裡有水源,有牧草。

把牛放進沙漠,三年不管 。

牛會成群結隊,無論跑多遠,他們都會回來喝水;

萬群哥:牛肉源頭考察日記(二)

在沙漠裡,牛兒自由自在,病毒和瘟疫根本不可能入侵,浩瀚的沙漠如大海一般盪滌著塵埃。

牛在沙漠裡也有了極強的抵抗力,把它們交給大自然去馴養。

據說在這些牛的運動能力是超一流的,抓牛的成本非常高,必須用改裝的越野車,專用工具才能抓捕成功。

沙漠牧場有黃牛,也有高檔的和牛,數量總體都是有限的,所以非常稀有。

我們在沙漠入口處,吃了幾個西瓜,同時也留下了很多西瓜在沙漠,牛很快就會把這些西瓜幹掉。大林開玩笑說,每次來牧場巡查,都要留一點食物,屬於對牛的進貢。

我和聚會兄操起無人機,放飛了20多分鐘,直到無人機沒有電了才讓他返航。

萬群哥:牛肉源頭考察日記(二)

無人機猶如千里眼,飛到一定高度,地上就沒有秘密了。

高度上升到100米,就看到了我們的越野車的位置,也能看到牛群,然後精準追蹤,跟拍牛群的活動。

這些牛非常好奇的看無人機是什麼玩意,他們過來想和無人機逗一下。

操控無人機,我還是新手,不過今天用姿態模式,已經可以完成一些拍攝任務了。

隨後我們進入沙漠深處,看夕陽下的牛群,一行人瞭解很多關於沙漠的故事。

沙漠裡這麼多牛,萬一被偷怎麼辦?

一點都不怕。

大林堅定的說。

普通的人,普通的車,普通 技術,根本沒有辦法進入沙漠的,否則他們會被沙漠吞噬。

大林需要做的,是每週進沙漠巡查一次,主要是為了讓沙漠裡有輪胎的痕跡。

03品鑑頂級牛羊肉

我們必須在天黑之前,走出沙漠。

沙漠是沒有路的,天黑了就不知道怎麼出去了。

抓緊拍攝了很多照片,我們用了半小時從沙漠出來,一路夕陽的餘暉,你可以感受到特殊的美好。

驅車到巴彥淖爾市區,已經是晚上9:00。

吃火鍋,吃牛肉和羊肉,是大林直供的。

萬群哥:牛肉源頭考察日記(二)

晚上我們全部吃的清湯,這樣能吃出食材的味道。

牛肉,牛排,牛腱,羊腿肉,一道一道的上,一道一道的品。

不喝酒,同樣是為了平常高端食材的味道。

現在我和小夥伴們出去,是絕對不會吃牛肉的,除非是自己帶的。

接下來的科目,還要加上羊肉。

美好生活,本質是極致的追求。

牛肉和羊肉產業鏈背後,很多的陷阱和無良,大家正在經歷。

我們的使命,讓更多的人吃點好牛肉,雖然力量微弱,但能多一個算一個。

萬群哥:牛肉源頭考察日記(二)

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明天我們將進入大林屠宰工廠,見證牛肉的精細分割。

回到房間,23:30!

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說明:

1.我們的社群營銷、牛肉線下店都在持續準備中。

2.我是萬群哥,5萬魔力群主背後的輔佐者。


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