李佳琦直播卖出12500份!湖北产小龙虾为什么值得吃?

李佳琦直播卖出12500份!湖北产小龙虾为什么值得吃?

4月6日,央视主持人朱广权联手李佳琦,同框直播,为湖北助力卖货。

这场直播吸引了1091万人观看,累计观看次数1.22亿,直播间点赞数1.6亿,累计卖出总价值4014万元的湖北商品,其中光是小龙虾都卖出去12500份。

在整个南方都吃小龙虾的季节,人们为什么独爱湖北小龙虾?

湖北,小龙虾的天选之地

湖北,太适合小龙虾生存了。

外来物种小龙虾,喜欢生活在水体较浅、水草丰盛的湿地、湖泊和河沟内。自古有“气蒸云梦泽,波撼岳阳城”之称的湖北,简直就是适宜小龙虾生长的天堂。

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武汉,中国著名的吃虾据点。

每到四五月小龙虾上市时,虾店便会成为这座城市里的一道风景。油焖、清蒸、卤汁……湖北人研制出了各式各样小龙虾的吃法。

小龙虾的肌肉和外壳中富含天然虾青素,这是世界上迄今为止发现的最强天然抗氧化剂,是一种脂溶性类胡萝卜素,在高温加热的油脂中更容易释放出来。

油焖,是湖北人吃小龙虾常见的吃法之一,也是最容易从小龙虾中获取丰富营养价值的食用方法。

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同时,湖北人还创新出“卤”的吃法。

卤,中国独特的烹饪方法,利用各种调味料及香料制成卤汁,腌制食物至完全入味。将小龙虾放入200℃的滚油中,旋即捞起。虾肉迅速收紧,壳肉分离,内里尚未断生,最大限度保留了虾肉的鲜嫩和弹性。将捞出的小龙虾倒进卤汁中微火慢煮,使之入味。卤虾可趁热食用,也可冷却或冰镇,待收汁后再食用。

除此之外,麻辣、十三香等传统口味,湖北人做的也很好吃。

吃虾,武汉人的夜市文化

武汉人每年吃掉多少小龙虾?

站住了,别吓倒了。武汉人每年要吃掉150万斤小龙虾,可装满24个火车车皮!

中国湖北省招办2017年2月23日发布消息,经湖北省教育厅同意,江汉艺术职业学院自2017年起,面向“潜江龙虾万师千店工程”,开展校企合作办学,通过单独招生考试录取,培养普通专科层次的小龙虾产业技能型人才。可见,如今小龙虾的需求有多火爆。

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每年的春夏两季,亲朋好友相邀吃小龙虾,成了湖北人不二的选择,的确与过节一般,盛况形容为饕餮虾战,丝毫不夸张。

武汉人吃小龙虾还吃出了“门槛经”,以往单一手抓龙虾的吃法已不过瘾,为了迎合饕餮食客们的口味,百花齐放,百家争新;各门各派,各有高招。新添了盱眙大虾、潜江油焖大虾、卤味大虾等,把食客们的胃口高高吊起来,美滋滋地买单。

武汉人讲究要面子,不掉底子。

到夜市,不点小龙虾都不好意思坐下来。

推荐一款值得吃的小龙虾

今天推荐一家来自湖北生产的企业——红小厨。这家网红品牌的小龙虾许多都来在湖北,每一只小龙虾都是经过人工细心捕捞,虽然耗时,但是坚持每一口美味,人工筛选除去小虾,死虾。

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红小厨小龙虾有麻辣和十三香两种口味可以选择。这个小龙虾是已经做熟后冷冻保鲜的,拿到手后,您直接放在锅里或微波炉里热一下就可以吃,亲测,味道不比外面吃得差。

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现在,原价298元的小龙虾,现在在头条店铺里只需要139.9元2盒,每盒几十只到上百只不等。一瓶啤酒,两大盘小龙虾,吃起来别提多爽。

顺丰冷链包邮,下单后三天就可以发货!还等什么呢?


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