磊哥说旅游：天气热，建议早晚活动，尤其晚上吃小龙虾，拍拍荷花，正午午休或者戏水。
每到夏天，完全就是小龙虾“横行”的季节，无论是路边摊、大排档还是高档酒店，到处都能看到小龙虾的身影，小龙虾市场有多火爆可见一斑。在全国，小龙虾产量最大的分别是湖北、江苏和湖南三省，众多独特的吃法也是从这些地方起源。要想品尝最正宗、最新鲜、最独特烹饪技法的小龙虾，就一起直奔原产地大快朵颐，享受饕餮盛宴吧。
江汉平原 豪叹小龙虾
直奔产区：湖北潜江市
必试做法：油焖、蒜蓉、蒸虾、卤虾
潜江盛产小龙虾
美食之旅：中国人一年要吃掉120万吨小龙虾，每吃两只虾，就有一只来自湖北。而在湖北，最出名的是潜江。2010年5月，湖北潜江市被评定为“中国小龙虾之乡”。从此“中国小龙虾看湖北，湖北小龙虾看潜江”的说法不胫而走。潜江加工出口连续14年位居全国第一，带动15万人就业致富、2万人成功脱贫。
潜江小龙虾
来到潜江，就像走进了一座小龙虾主题乐园，整个人被一股浓浓的幸福感包裹着。潜江龙虾街位于城区潜阳东路和东方路交界处，位于江汉油田五七大道则有深受本地人喜爱的龙虾店。铺着白色塑料桌布的大桌子和彩色塑料板凳，是快乐的旋转盘；啤酒瓶砰砰碰杯是园内的背景音乐。每个人看起来都很快乐，空气中飘散着水产味和香料味，鼓风机里的热浪从四处传来。夏天的潜江，这样的狂欢会从下午一直持续到凌晨，周而复始。放眼望去，几乎每桌客人的点单都逃不脱“油焖、蒜蓉、蒸虾、卤虾”这四种口味。另外，烤虾球也非常值得一试。小龙虾剪掉头之后撒上调料带壳烤制，很脆很入味。
潜江油焖大虾
江汉平原最具人气的菜为潜江油焖大虾。油焖大虾制作过程的关键就在“油焖”二字上，用于烧制此菜的油，每菜式约需七至八两，焖烧的时间在半小时以上。如此焖烧而成的大虾，色泽鲜艳耐看，香辣鲜各味俱全，再佐以啤酒、毛豆、藕带、莲子、卤菜，极其和味。
烤虾球
最传统的菜式则是清蒸。一般清蒸龙虾会挑选个头最大、最完整的龙虾。龙虾清洗后，直接清蒸，再配上蘸料，还原最原始的味道。卤虾是近两年兴起的菜式。《风味人间：第5集 江湖夜雨》中，就详细介绍了这一道菜。先将龙虾过一道滚油，虾肉迅速收紧，壳肉分离，保留虾肉的鲜嫩和弹性，然后倒入熬制数小时的卤汁中，慢煮20分钟。卤虾个头稍小，味道独特，卤汁浓郁鲜辣入味。
现在去吃小龙虾，正是时候。第十届湖北潜江国际龙虾节暨第三届虾稻产业博览会主体活动将于2019年6月15日至18日举行，6月15日开幕式将举办“潜江龙虾之夜”文艺晚会，6月17—18日举办“魅力虾乡”自驾之旅暨文化旅游节。活动期间，潜江还将举办潜江龙虾大世界基尼斯纪录认证及名店名菜评选，2019潜江龙虾文化创意设计大赛，潜江龙虾科幻小说、动漫作品开发等活动。
出游贴士
交通：广州高铁可直达潜江。
住宿：潜江华康国际大酒店、监利凯瑞洲际酒店、洪湖国际大酒店等。
华东 十三香龙虾不容错过
直奔产区：江苏淮安市盱眙县
必试做法： 十三香小龙虾
盱眙小龙虾丰收
美食之旅：盱眙被称为“中国龙虾之都”，位于淮河中游，洪泽湖南岸，江苏省西部。第十九届中国·盱眙国际龙虾节已经启动，眼下正是人们大吃盱眙十三香龙虾的季节。在盱眙，不但龙虾好吃，盱眙人还对龙虾进行了深层次的研究，建成了万人露天龙虾宴广场、龙虾博物馆、龙虾步行街等。
盱眙小龙虾菜式
在龙虾步行街，龙虾大排档里的各家摊位都有自己的“龙虾秘笈”，喜欢吃的朋友可以一家一家地吃过来。最出名的十三香盱眙龙虾，味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，首先它的配料是独一无二的，即十三香(数十种中草药组成);另外盱眙大小餐馆在将龙虾上桌时不是用的碗、碟之类的餐具，而是用面盒、脸盒等。吃过瘾后买点正宗的龙虾调料带回来，自己也试着捣出一锅喷香的“十三香小龙虾”。千万记住，这边有打包好的龙虾和龙虾调料哦。
盱眙十三香小龙虾
吃过小龙虾，一定要在当地走走。在华东区域，盱眙旅游资源丰富。当地有全国重点文物保护单位“明代第一陵”明祖陵，有2011年度全国十大考古发现之一的大云山西汉王陵，有沉睡于水下300年之久的古泗州城遗址、第一山题刻、省级文物保护单位黄花塘新四军军部旧址、秦汉东阳城遗址、第一山国家森林公园、铁山寺国家森林公园等。
旅游贴士：
交通：广州飞南京，再包车前往盱眙。
住宿：盱眙宾馆，金都饭店等。
湖南 洞庭湖畔虾世界
直奔产区：湖南益阳南县
必试做法：口味虾系列
益阳南县盛产小龙虾
美食之旅 ：目前，益阳市南县已成为全国第三大小龙虾交易中心。南县小龙虾还是国家地理标志保护产品，南洲稻虾米获国家地理标志证明商标。作为小龙虾重要产地的南县，小龙虾美食风靡已经有近二十年的历史。精于吃道的南县人不断推陈出新，从当年的口味虾，到虾尾火锅，再发展到现在流行的水煮虾、油焖虾，小龙虾已成为南县人餐桌不可或缺的一道菜。二三好友，一个虾尾火锅，一盆水煮虾，一份卤鸭掌，炒个藕尖，再喝上几罐啤酒，这就算南县人的夜宵标配了。南县首届“虾神争霸赛”决赛刚刚举办，优味虾球、口味爆头虾、油焖大虾、撩水虾等全虾美食依次呈上。
南县口味虾
当地做口味虾，一定会用长沙剁辣椒和双峰辣酱，而不是四川郫县豆瓣酱，土榨菜籽油爆炒小龙虾提香，配料是简单的紫苏、姜蒜和辣椒。所谓爆头虾，是剪去了前半部分虾头，露出虾黄，再经过爆炒，滋味很鲜。虾尾煮制的时间要长一些，自然更入味。清水虾就像粤菜里白灼基围虾的做法，过水焯熟，可以蘸辣或不辣的酱吃，这些年还增加了年轻人喜欢的芥末酱。
南县小龙虾
要留意的是，由于小龙虾蛋白质含量高，而蛋白质腐败后对人体健康会带来很大损害，因此不要进食“隔餐”小龙虾，也不要过量食用小龙虾。
吃过小龙虾后，还可以到罗文村看四季花海，玩拓展训。此外，在南县西南边隅，有着一处碧波万顷、芦苇丛生的湖洲——天星洲。在芦苇丛中穿行，正值夏日，你还可以采一把野菜回家。除了天星洲湿地，三仙湖、宝塔湖、南茅运河生态走廊也是亲水好去处。
出游贴士：
交通：广州高铁到长沙或岳阳，再转车到南县。
住宿：南县县城住宿较好一些，且离罗文村等景区不远。村中接待设施还在完善中，如果想体验住农家，罗文村等地也有接待户。
