朋友圈養生、保健、看似潮流的減肥理念，讓吃水果成為每日“必修課”，但如何科學地“會”吃水果？應該注意走出哪些誤區？
水果食用方法記三點
01
水果不宜榨汁喝
誤區
吃水果最流行的方式，莫過於榨汁了。
事實上，單純喝果汁，會導致攝入熱量過多。
比如，一杯400毫升左右的橙汁至少要3個橙子，100克橙子熱量47大卡（一箇中等大小的橙子大概200克左右），100克米飯熱量116大卡（一般家用小碗），3個橙子的果汁就相當於是兩碗米飯的熱量。
喝了這些果汁，大多數人可能並沒有減少主食攝入，所以有些人“喝水果越多越胖”的答案正在此。
誤區
榨汁優點宣傳常見的還有不損失營養。
實際上，刀刃在高速旋轉破碎植物細胞的同時，會和氧氣發生“酶促氧化”，大部分維生素C就損失了。
02
生吃、咀嚼水果有幾大好處
事實上，一般健康人群最適合的水果食用方式是生吃、咀嚼，就是動用我們的牙齒將水果磨碎嚥下。
咀嚼有益於鍛鍊臉部肌肉群，使臉部肌肉緊緻、線條清晰，是一舉兩得的美容方法哦！
咀嚼也可增加飽腹感，放慢胃排空速度，預防食用水果過量。
咀嚼還有一個重要益處，能促進胰島素分泌，調節體內糖的代謝。
例如，糖尿病患者對於水果最多的一個擔憂，就是血糖升高，甚至是看著血糖指數表吃水果。
當糖尿病人遇到最愛吃的西瓜怎麼辦？
破解支招
小口、極慢速度地咀嚼，每一口至少咀嚼20次以上，並且吃一口歇一下，可以有效緩解血糖上升速度。
03
經期女性、產婦等宜食用加熱水果
水果加熱後可軟化膳食纖維，減少對腸胃的刺激性。適宜腸胃功能較弱的人群，腹部或手術範圍大、全身反應明顯的術後病人，以及經期女性、產婦、牙病患者等。
來源：健康中國
編輯：毛海萍
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