在忙碌的生活中能夠讓自己心甘情願起來不是媽媽的吆喝，也不是可愛的鬧鐘，而是熟悉的早餐味道。每天的生活路線中恰巧有極為專注的早餐，付出對這份美味貢獻睡眠時間。
城市的發展節奏越來越快，包括農村也漸漸的開始跟上節奏，在我們農村，大多數成年人處於忙碌工作的生活狀態，也會擠出時間來做健康美味早餐。
· 愛心雞蛋卷餅
【整備材料】
雞蛋 麵粉 蔥花 鹽
【做法步驟】
1、麵粉加熱水和成光滑麵糰，蓋上保鮮膜，醒半個小時；雞蛋打散，加蔥花、鹽拌勻。
2、將麵糰分成幾份，擀成薄餅；（擀的時候為了防粘，可以在麵糰兩面塗油，一來可以防止粘鍋，二來可以使餅更加筋道）
3、鍋中油熱後，開小火，放入薄餅、倒入適量雞蛋液，轉動鍋部，平鋪在餅面上。
4、待底部煎至金黃色，表面蛋液也凝固了，翻面，將有蛋液的一面也煎成金黃色即可。
愛心雞蛋卷餅就做好了，口齒留香，甜味適中，不會感覺吃膩。
· 現榨豆漿
手工機器製作，挑選的黃豆飽滿肥厚，黃豆清水浸泡，倒入料理機，倒入水打成豆漿後倒出，加上適量的糖。
豆漿做好了，清澈而濃厚的味道，吃上雞蛋卷餅一種明澈簡單的味道。
【結餘】
隨著天氣變化，浸泡豆類的時候，常溫的情況下可以正常浸泡，溫度偏高可防治冰箱避免豆制長時間浸泡而變質，方法不同，味道相差無幾。
不知早餐坐久了，會想嘗試不同的新鮮事物。常去看一些《早餐中國》的記錄片，看完會有很大的收穫。地道的傳統風味，不知不覺的有種靈感的出現，對食物的深刻了解，傾向的做出本土老味道。
21天養成一個習慣，熬過去便是，每天早睡早起的吃早餐的感覺很好，自己動手的感覺更好。享受生活的同時也熱愛美食，在這個大環境中慢慢的堅守著。
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