在忙碌的生活中能够让自己心甘情愿起来不是妈妈的吆喝，也不是可爱的闹钟，而是熟悉的早餐味道。每天的生活路线中恰巧有极为专注的早餐，付出对这份美味贡献睡眠时间。
城市的发展节奏越来越快，包括农村也渐渐的开始跟上节奏，在我们农村，大多数成年人处于忙碌工作的生活状态，也会挤出时间来做健康美味早餐。
· 爱心鸡蛋卷饼
【整备材料】
鸡蛋 面粉 葱花 盐
【做法步骤】
1、面粉加热水和成光滑面团，盖上保鲜膜，醒半个小时；鸡蛋打散，加葱花、盐拌匀。
2、将面团分成几份，擀成薄饼；（擀的时候为了防粘，可以在面团两面涂油，一来可以防止粘锅，二来可以使饼更加筋道）
3、锅中油热后，开小火，放入薄饼、倒入适量鸡蛋液，转动锅部，平铺在饼面上。
4、待底部煎至金黄色，表面蛋液也凝固了，翻面，将有蛋液的一面也煎成金黄色即可。
爱心鸡蛋卷饼就做好了，口齿留香，甜味适中，不会感觉吃腻。
· 现榨豆浆
手工机器制作，挑选的黄豆饱满肥厚，黄豆清水浸泡，倒入料理机，倒入水打成豆浆后倒出，加上适量的糖。
豆浆做好了，清澈而浓厚的味道，吃上鸡蛋卷饼一种明澈简单的味道。
【结余】
随着天气变化，浸泡豆类的时候，常温的情况下可以正常浸泡，温度偏高可防治冰箱避免豆制长时间浸泡而变质，方法不同，味道相差无几。
不知早餐坐久了，会想尝试不同的新鲜事物。常去看一些《早餐中国》的记录片，看完会有很大的收获。地道的传统风味，不知不觉的有种灵感的出现，对食物的深刻了解，倾向的做出本土老味道。
21天养成一个习惯，熬过去便是，每天早睡早起的吃早餐的感觉很好，自己动手的感觉更好。享受生活的同时也热爱美食，在这个大环境中慢慢的坚守着。
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