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秋葵，喜歡吃的朋友幾乎都聽說過，一般生長在南方，吃法不盡相同，大部分通過蘸醬的方式食用，當然，小廚也吃過，味道嘛也說不清楚，但也並不難吃。聽說秋葵補腎的作用，所以一看吃秋葵的，大部分是男同志，蘸醬一般用芥末、醬油等輔助。小廚也在網上查詢了下，秋葵是有保護腸胃、肝臟、補鈣、減肥、補腎等作用。
好了，介紹這麼多，小廚有些囉嗦了，下面就為大家分享下秋葵蘸醬的做法。
食材準備：
秋葵10根、生抽1勺、蠔油10ml、白糖8克、大蒜3瓣
製作過程：
1、先把生抽、蠔油、白糖，再添加兩勺水，攪拌均勻至糖化。
2、大蒜切成蒜末備用。
3、鍋燒開水，水開把秋葵放進去煮三分鐘。記得在水中放少許鹽，這樣會使秋葵顏色更漂亮。
4、三分鐘後，撈出放在冷水中。（煮的時間別太長了，不然吃著不好吃還容易爛）
4、擺在盤中備用，下面開始配備蘸料。
5、鍋放底油。蒜末爆香。
6、調好的湯汁倒入鍋中煮開。
7、將調味汁兒澆在秋葵上面，超級好吃的秋葵就做好了。
溫馨提示：調味汁嫌少可以稍微加點兒水，這樣做出來的秋葵超級好吃，從此就愛上秋葵啦。
當然，秋葵還有其它的做法，我見人家還有炒的，根據自己的選擇吧！再者，還有一些重口味者，喜歡加一些芥末來調配，這樣也不是不可以的，但是一定要記得，芥末可不要放太多，別問啥原因，不信試試就知道了！
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