天氣可是說涼就涼了，早飯是否熱乎，代表著這一頓的成功與否，所以，現蒸的腸粉要不要了解一下？
“自己動手，豐衣足食”這句話說得一點也沒有錯，自己能做，就能保證孩子起床就可以吃到新鮮出爐的現蒸腸粉，就算早起半小時，也心甘情願啊！況且現在還有新的廚房小家電來幫忙——腸粉機，完全可以實現在家輕鬆做腸粉。
原料：白鯊腸粉專用粉、雞蛋
配料：食用油、生抽做法：
1.準備一個腸粉機，小巧、性價比高；
2.腸粉機按說明書加水，插上電，等水燒開的時候，就可以來準備腸粉漿了。我買了白鯊牌腸粉專用粉，按比例加水拌勻至無顆粒，雞蛋打散，備用；
3.腸粉盤上刷油，舀一勺粉漿，放入機器，蒸兩分鐘（可以取出來看看，變成透明即可），再舀上一勺蛋液，再放入機器，一兩分鐘；
4.蛋液凝固之後，取出來用刮板一推，即可；
5.腸粉上澆上少許生抽，就可以開始享用啦
小貼士：腸粉粉漿中水和粉的比例，直接影響腸粉成品的硬度，我們家都喜歡吃軟一點的，就像上圖那樣，腸粉是按硬至軟由上向下排列的，那是因為我一直在調比例，哈哈。你們做的時候，也要自己多試試，找到最喜歡的配比哦！
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