春天，雖然說天氣溫度是比較適宜的，不冷不熱，剛剛好，但是氣候還是非常的乾燥，所以每當到了春天，我們都要多吃蔬菜和水果來緩解這種乾燥氣候；我們每天飯桌上必不可少肯定是蔬菜，這時候可以選擇水分高的蔬菜來吃喲，比如黃瓜，生菜，芹菜等等這些都是含水量比較高的蔬菜。
醋黃瓜
材料：嫩黃瓜500克，醋、白糖、精鹽、香油各適量。
做法：
1.將嫩黃瓜去皮，削去兩頭，去心冼淨，切成1釐米寬、4釐米長的條，入沸水中氽透，撈出，拌上精鹽醃漬20分鐘。
2.將醃漬好的黃瓜擠幹水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌勻，裝盤即可。
醋黃瓜是減肥人士的最愛，水分足，飽腹感強，餓的時候一根黃瓜能解渴還能防止暴食，你可以選擇涼拌黃瓜，，是一道刮脂、營養的減肥湯哦！
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