狗年話“狗”食—那些以“狗”為名的美食

今年2018年是農曆戊戌年,也就是我們平時所說的狗年。雖然現在年已經過完了,不過你知道這些以“狗”為名的美食嗎?。

狗年話“狗”食—那些以“狗”為名的美食

首先最出名的當然是大名鼎鼎的“狗不理包子”

狗年話“狗”食—那些以“狗”為名的美食

2000年的時候,那時春晚還沒有成為大家一致吐槽的節目,郭冬臨的一個小品《舊曲新唱》讓狗不理包子這個天津小吃揚名整個大江南北。

狗年話“狗”食—那些以“狗”為名的美食

除了狗不理包子,還是一種大家常見的美食也是以狗為名。那就是“狗奶子糖蘸”,也是俗稱的薩琪瑪。

狗年話“狗”食—那些以“狗”為名的美食

“薩其瑪”名字來自滿語音譯,其原本的名字為狗奶子糖蘸。最開始的沙琪瑪就是用狗奶子,雞蛋、油脂和麵,細切後油炸,再用飴糖、蜂蜜攪拌沁透,故名為狗奶子糖蘸。

其實狗奶子就是東北地區的野生枸杞,只不過後來被人們逐漸用葡萄乾、山楂糕、青梅、瓜子仁等取代,不過名字還是慢慢流傳下來了。

狗年話“狗”食—那些以“狗”為名的美食

說完國內的,國外也有以狗為名的美食,想必很多人都知道的就是熱狗。

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熱狗(Hot Dog)其實是起源於美國的火腿腸的一種吃法。夾有烤腸的整個麵包或者三明治也可以直接稱作熱狗。這個名字起源於漫畫家多爾根在在一副漫畫中的失誤,不過沒想到這個名字居然大受歡迎,結果慢慢所有人都把這種食品統一叫做熱狗了。

熱狗很多人都聽說過,也吃過,但是應該很多人不知道還有一道美食叫做“冷狗”。

狗年話“狗”食—那些以“狗”為名的美食

冷狗(德文Kalter Hund)其實是德國的一道甜點,類似千層巧克力蛋糕,製作時一般選用長方形模具,一層可可,一層黃油餅乾,一層奶油,重複鋪滿模子之後,放入冰箱冷藏一夜,取出切片食用。

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“冷狗”這個名字的來歷,與這款甜點的形狀有關,長長方方,又是冷凍的,讓人想到冰箱,而德語中有個詞kalte Schnauze, 說狗鼻子老是冰涼的,不知什麼時候起,“冷凍狗”就成了這款甜點的代名詞。

一條來自西瓜君的怨念:

狗狗那麼可愛,看完關注下西瓜君好不好!

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