香菇豆豉醬炒肉
做法：
1、將豬肉洗淨切片， 蔥、姜、蒜、青紅辣椒切好備用，芹菜杆切斷
2、熱鍋放少許油，放入豬肉進行煸炒；待豬肉變色後，加入芹菜、青紅辣椒繼續翻炒
3、芹菜斷生後，放入蔥薑蒜提味，加入仲景香菇豆豉翻炒數下，出鍋
大燒豆腐
食材：老豆腐1塊、青椒1個、紅椒半個、秀珍菇適量、木耳少許、色拉油適量、豆瓣醬1勺、蠔油1勺、生抽1勺、鹽少許、雞精少許
做法 ：
1、豆腐切三角塊備用。
2、豆腐用廚房紙吸乾表面水，油溫五成熱下鍋煎。
3、煎至兩面金黃撈出控油。
4、木耳用溫水泡發備用。
5、青紅椒切小塊，秀珍菇洗淨備用。
6、起鍋倒入小半碗水，加入少許水澱粉大火燒開。
7、加入一勺豆瓣醬。
8、加入木耳大火翻炒。
9、倒入青紅椒塊，秀珍菇，繼續翻炒。
10、倒入耗油，生抽，少許鹽，雞精翻炒入味。起鍋裝盤。
乾煸黃豆芽
材料：豆芽，油，花椒，乾紅椒，蔥段，薑片，生抽，老抽
做法：
1.豆芽洗淨去尾根，鍋燒乾，加入黃豆芽中火煸炒至略軟，盛出。
2.鍋入油，小火炒香花椒粒和乾紅椒，花椒棄去，加入蔥段和薑片炒香。
3.加入黃豆芽，放生抽和老抽翻炒，炒到豆芽完全入味並上色，即可出鍋。
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