隨著節日的到來，有很多的小夥伴都出去旅遊，沒出去的應該都是和小編的想法一樣，好不容易放個假那都不想去就想宅在家，好好的休息一下，看看電視劇，做燉豐富的晚餐犒勞犒勞自己，那下面就讓小編來教大家做一個三菜一湯吧。
”清炒飄兒白“
食材準備：飄兒白200克、鹽、雞精、耗油、豬油、蒜5個、
將飄兒白清洗乾淨，用刀把每顆解刀成4-6片，蒜拍碎備用。
起鍋開火，加入清水放入適量的鹽，水開放入切好的飄兒白、煮至斷生撈起控水裝盤擺好。
鍋洗淨開火加入適量的豬油，待豬油化開放入拍好的蒜泥爆香，加入一勺耗油適量的雞精再加入一小勺水攪拌均勻，把調好的汁淋在擺好盤的飄兒白上即可。
“芹菜豆腐乾”
食材準備：芹菜6顆、豆腐乾2塊、幹辣椒5顆、水澱粉、白糖、鹽、雞精、生抽、蒜、姜、菜籽油、
先香乾洗一下再切成大小一樣的長條，芹菜去葉洗淨切成香乾大小的長條，姜蒜切末、辣椒切節備好。
起鍋燒油，油溫至7成倒入切好的香乾炸至兩面金黃起鍋控油，鍋洗淨加入清水燒沸，倒入切好的芹菜煮至斷生撈起控水。
鍋洗淨開火倒入適量的油，油熱加姜、蒜末切好的辣椒節爆香，倒入豆腐乾、芹菜快速翻炒均勻，加白糖、雞精、生抽、鹽再次翻炒均勻淋入適量水澱粉炒10秒起鍋。
“清蒸武昌魚”（可以根據自己喜愛的魚來蒸，做法都差不多）
食材準備：武昌魚一條、生薑5顆、蒜5顆、料酒、香菜3顆、蒸魚豆鼓、紅椒、大豆油、鹽
魚去鱗片、內臟、魚鰓，兩邊切三刀，用水洗淨放好備用，生薑、紅椒去籽切絲、蒜切片。
拿出洗淨的魚加入料酒、鹽、蒜醃製20分鐘。醃製好的魚擺好盤，蒜片放魚肚子裡薑絲鋪上面（薑絲放一半），放入蒸鍋蒸15分鐘。
蒸好的魚拿出，挑出薑絲蒜片，重新撒上薑絲、紅椒絲、香菜和適量的蒸魚豆鼓，起鍋熱油燒至7成熱淋上面即可。
”西紅柿蛋湯“
食材準備：西紅柿2個、雞蛋2個、姜適量、鹽、蔥、油、雞精
西紅柿洗淨，解刀一分8片，薑切片、蔥切蔥花，雞蛋打碎攪拌均勻備用。
起鍋開火加一點點油，油熱加入薑片爆香，再倒入西紅柿稍微的炒一下加入適量清水煮沸。
順時針倒入備好的雞蛋花，鍋里加適量的鹽、雞精拌勻起鍋，撒上蔥花即可。
小編提醒，節日期間出行安全第一。
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