小時候盼星星盼月亮，就是盼過年
除了有新衣服和新鞋
還有那一頓豐盛的
年 夜 飯
你家的年夜飯一般都有些什麼？
你最愛年夜飯上的哪道菜？
你知道嗎？
看似普普通通的年夜飯
可能暗藏健康危機
一不小心，就可能油鹽超標數倍
其中風險，除了發胖
還會引發各種健康問題
年夜飯怎麼吃才健康？
小編已經為你準備好啦
年夜飯“三多一少”健康吃出來！
1品種多
要把食物劃分成肉類、蛋類、蔬菜類、豆製品類、主食類等，各類食物都要有一些，而不是集中於肉類。在肉類當中也儘量選擇多個品種，豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉等都可以考慮。蔬菜類也分為綠葉蔬菜、淺色蔬菜、菌類蔬菜等，儘量增加品種，或選擇原料中含有多種食品的菜餚。
2蔬菜多
現在的年夜飯中，最缺少的就是蔬菜，所以一定要增加蔬菜的比例，特別是注意增加綠葉菜、菌類和藻類。一般來說，菜餚以葷素各半為宜，應該至少有兩種綠色或橙黃色蔬菜。
深綠色的葉菜是真正的營養多面手，把綠菜和肉類搭配在一個盤子裡，營養更平衡。
藻類作為涼拌菜和湯菜的原料，有助於消除油膩、平衡酸鹼，有幫助緩解疲勞的功效。
菌類保健價值高，適合搭配各種素食炒製成高檔素菜，也適合配合肉類製成湯品、燉品。
3粗糧多
主食一定要吃，而且要增加粗糧和豆類的比例，用它們來製作花色主食。
五穀飯：用糙米、小米、小麥、蕎麥、薏仁加上葡萄乾、紅棗等做成。
營養窩頭：玉米粉、小米粉和大豆粉加上牛奶蒸制而成。
“一少”指的是少油少鹽的烹調方式。
更多地用蒸、煮、燉、白灼、涼拌代替煎、炸、炒，在降低熱量的同時，也可減少烹調中產生的致癌物質。用清淡菜餚與濃味菜餚搭配，更能體現出節日飲食的美感，也能提高健康品質。
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