<code>导读：面条是好多人喜欢的主食，尤其在我国的北方酷爱面食，但是我们去选购面条时要注意几点，有3种面条不要带回家，大家要引起重视。/<code>
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说起面条，总能唤起每个人心中的一丝暖意，映入眼帘的就是小时候，家乡里，屋檐下，一口热腾腾的面，这个画面想必是每个人心里都有的。在我国面食文化博大精深，南北方，东西方都有属于自己特色的面条。因为其制作简单、食用方便、营养丰富，得到了好多人的青睐。
现在市面的面条种类繁多，每个地方都有其特色，例如裤带面、长寿面、粉面等等，好吃的面条几乎都是温和劲道的，将面条的风味发挥到了极致。但是我们平时去购买时是如何挑选的呢？其实也是讲究方法的，不然有可能会买到不好的，今天和大家来聊一聊。
面条的制作方法也相当简单，用谷物或者豆类的面粉加水磨成面团，经过压或者擀的方式，制成条状的食品。它在我国有着悠久的历史，可考证的就有4000多年的制作食用历史，但不是最早的发源地。最初所有的面食统称为饼，在汤中煮熟的叫汤饼，这就是最早的面条了。面条的营养价值较高，首先含有铜元素，虽然铜元素在我们身体中的需求量并不是非常大，但也是必不可少的，对于发质起到关键的作用；其次面条对于养胃也有很好的功效，因此对于胃部消化不良的朋友可以将面条当作主食；另外面条中的蛋白质含量非常丰富，可以满足朋友们身体活动的需求，但是一定要煮熟，可以预防很多肠道疾病的发生，因为面条在胃中的消化较慢，使人有饱腹感，也有利于减肥。不过在选购面条时有3种最好不要买，今天给大家整理了一下。
第一点，韧性强的面。在买面条时有个简单检测的方法，取几根面条轻轻折一下，如果能轻松折断的说明面条是优质的，但是现在有些商家为了追求更好的口感促进消费，会在面条中添加一些增筋剂，吃起来口感会更加劲道，但是也会增加其韧性，不易折断，所以碰到韧性特别好的不要买了。
第二点，观察外形。一般的面条呈现米黄色或者微黄色，不过绝大多数人还是热衷于白色的，这也就会有不良商家往面条中添加增白剂，要是发现面条特别白的也不要购买了。
第三点，营养成分表。其中有一种成分叫钠，这也就是食盐的成分，所以煮起来有咸咸的口感，正常的钠含量应该为1200mg/100g面条，有些商家为了让面条更好吃还不易粘锅，会额外添加一定量的钠，不过摄入过多的钠会对身体造成负担，引起高血压。
对于吃面条也有一些讲究，例如在冬季天气寒冷，适宜多吃汤面条，有助于提供热量，在夏季多吃捞面条，也就是凉拌的，在春秋季应多吃卤面。
结束语：
今天分享关于面条的知识点都了解了吧，如果感觉简单实用的话请分享给你的朋友或家人，也可以在下方点赞留言，喜欢我的分享可以关注我的账号--生活窍门达人。本期节目到此结束，期待下期与您再见。
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