烧烤师傅公开自己十几年的烧烤秘籍配方,腌制、酱汁、妙招揭秘!

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食材:

主料:花生仁15g白芝麻5g黄豆酱1小勺老抽1汤勺生抽1汤勺食物油1汤勺精盐1/2小勺番茄酱1汤勺五香粉1/3小勺孜然粉1/4小勺糖2小勺生姜粉1/4小勺

辅料:水适量

步骤:

1.将5克芝麻和10克花生炒香后,用料理机打成粉末备用

2.取一洁净的空碗,加入生抽和老抽各一汤勺

3.再加入五香粉约1/3小勺、孜然粉约1/4小勺、白糖约两小勺、盐约半小勺、黄豆酱约一小勺、番茄酱约一汤勺

4.然后加入生姜粉和碾碎的芝麻花生粉

5.搅均,再加一汤勺食物油

6.根据浓稠情况加适量的水调均即可


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