小餛飩便成了我家時常出現的早餐之一，簡單方便，一次多包點放在冰箱，早上五分鐘就煮好了，還可以多睡會美容覺。小餛飩里加了蝦粉和紫菜，特別鮮美，每次孩子都能喝的連湯汁都不剩！下面有做法哦，速來圍觀
小餛飩製作方法
主料:豬肉靡，小蔥，生薑，雞蛋、生抽，老抽，醬油，蝦粉，紫菜，香菜，香油。
1、首先攪拌豬肉靡，順著一個方向，一直攪拌，加涼水，再攪拌，大概能加半碗清水，一直攪拌到肉糜不吃水為止。這個步驟是為了肉餡能夠嫩滑，不柴。
2、然後在肉餡里加入一勺生抽，一勺老抽，一勺蝦粉（自己買的蝦皮研磨的），一勺鹽，攪拌均勻。
3、把小蔥，生薑剁碎，加入肉糜中。
4、打一顆雞蛋，攪拌均勻即可。
5、根據圖片上包餛飩的方法，哪個方便按照哪個來。依次包好餛飩。
6、餛飩湯底做法:碗底加入一勺生抽，一勺香醋，一勺鹽，半勺蝦粉。
7、把水燒開，放入餛飩，煮五分鐘左右，加入紫菜。即可出鍋。
8、在碗裡放一勺香油，生菜即可。
暖胃又健康營養的早餐就做好啦，是不是超簡單呢？趕緊給家人包一份愛心小餛飩吧~
【茴香打滷麵】
食材：排骨、茴香、香菇、海帶、小米椒、小蔥、薑片、料酒、澱粉、生抽、白糖、豬油、雞蛋
1、鍋中倒入清水，放入小排、蔥段、薑片開始熬排骨湯，中途茴香切段，放入湯中慢燉60分鐘！
2、另外起鍋加水，將海帶、香菇過水焯一下，盛出備用
3、平底鍋，倒入豬油（可以用普通的油代替），煸炒小米椒，然後放入海帶和香菇，加入料酒炒一下！盛出
4、將煮好的麵條，放入冷水中，可以用煮麵的水再煮一個雞蛋！
5、調一個醬，半勺糖，一勺澱粉，兩勺生抽，混合均勻，倒入湯中！
6、進行擺盤就OK啦！
分享到:
閱讀更多 星星說美食 的文章
