腊八粥的由来说法很多，有的说是为了纪念岳飞岳将军，有的说是来源于明太祖逃难，还有的说是源自修长城的老百姓，最有意思的是来源于很久以前的驱邪的说法：传说上天一共有5个天帝，其中之一的颛顼氏膝下有3个孩子，他们死后变成可怕的恶鬼来吓唬孩子，那时候的人们以为孩子总得病是因为他们在腊八节那天出来作祟。这3个恶鬼什么都不怕，唯独怕红色的豆子，所以老百姓们都在腊八节这天用红色的豆子熬粥来驱邪，这就是腊八粥最早的雏形。传统的腊八粥每年都吃，都吃腻了，今年想换个新鲜的做法。今天说的这款腊八粥，软糯香甜，更营养更好吃，快来试试吧！
【材料】红小豆、赤小豆、黑米、糯米、紫米、红枣、小米、莲子、葡萄干、芋头、牛奶、红糖
【步骤】
1、豆类洗干净浸泡2个小时，米类的稍微浸泡一会儿即可。
2、除去牛奶的全部食材倒入电饭锅中，加入和平时做粥一样的水。
3、盖上锅盖，选择“煮粥”，静静等待。
4、煮好后，打开锅盖，搅拌搅拌，调到保温状态，继续煮10分钟左右。
5、最后，加入牛奶、红糖，搅拌均匀。
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