茶的香不醉人，醉心
作者/齊雲春
夜闌人靜，把書危坐，泡一壺清茶，則清香四溢，浸染斗室；抿一口香茗，香潤於心，毛孔微張，似滿身的清香瞬間膨脹容納不下，向體外宣洩。一杯茶慢慢飲過，茶葉靜臥杯底，心境澄澈如水，心情豁然開朗，撥雲見日，光風霽月，“冷然一啜煩襟滌，欲御天風弄紫霞”。
靜夜讀書，心靜人無，書外唯有茶香，左手執書，右手擎杯，杯杯浸心。這才感嘆唐朝詩人盧仝的《七碗茶詩》的絕妙之處，感受到獨自品茶的無限情趣：一碗喉吻潤，兩碗破孤悶；三碗搜枯腸，唯有文字五千卷；四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散；五碗肌骨清，六碗通仙靈；七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。這心靈的暢飲，涓涓滴滴的清茶，無時無刻不在滋潤著身心，手指無意中撫摸鼻間，手上的清茶餘香更加鑽進鼻孔。朱粲如的《飲茶歌》說“千杯萬杯不辭醉，一斗一石還自傾。”“安得廬同六七碗，頓使兩腋清風生。”溫庭筠的描述更貼切“疏香皓齒有餘味，更覺鶴心通杳冥。”茶的香不醉人，醉心。
春，青翠欲滴，葉茂枝繁，鬱鬱蔥蔥，暖風拂面。清明時節雨，大地泛新綠。早春時節，新抽出的芽兒，嫩嫩的，煞是可人。與頑童折一枝新綠擰做一柳笛，或放上一陣風箏。口渴了，品著新綠和泥土的芳香，泡一杯清茶，嗅著茶水清新的氣息，慢慢啜口清茶，或清香甜美滑過舌尖，張揚的香味，就像年少輕狂的時光；或苦澀鮮香，生活的艱辛，盡含其中，缺少點甜美；或先苦後甜，從舌根散發出縷縷清香，苦澀盡斂其中。“媚春光草草花花，惹風聲盼盼茶茶。”“一甌解卻山中醉，便覺身輕欲上天。”
夏，滿目蒼翠，或狂風暴雨，或豔陽高照，草木垂首。炎熱中，搖一把蒲扇，或打開空調，泡一杯清茶，在煩躁的蟬鳴叫聲中，人亦能靜心。“塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜。”夏的晚，出門納涼，明月下，拎一杯清茶，慢慢啜口，怡然自得。黃庭堅《一斛珠》：“香芽嫩茶清心骨，醉中襟量與無闊，夜闌似覺歸仙闕，走馬章臺，踏碎滿街月。”是一種意境。元稹的《一言到七言詩》：“茶。香葉，嫩芽。慕詩客，愛僧家。碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色，碗轉麴塵花。夜後邀陪明月，晨前命對朝霞。洗盡古今人不倦，將知醉前豈堪誇。”又是一種意境。待將膚腠浸微汗，毛骨生風六月涼，是夏季飲茶的妙處。
秋，金黃，豐腴。秋雨，綿綿，滴滴。秋月，圓滿，明亮。“中庭地白樹棲鴉，冷露無聲溼桂花。今夜月明人盡望，不知秋思落誰家？”中秋之夜，仰望星空，月色如華，月亮如瑩。團圓之夜，杯杯清茶，清香染浸了思念。“今宵更有湘江月，照出菲菲滿碗花。”黃庭堅《茶詞》：“味濃香永。醉鄉路，成佳境。恰如燈下故人，萬里歸來對影。口不能言，心下快活自省。”這是思鄉的情愫、親情的懷想、青澀的相思。
冬，雪白，清冽。寒燈新茗月同煎，淺甌吹雪試新茶。冬夜，就著火爐，煨一壺茶，嗞嗞水聲，縷縷茶香，身心暖意盪漾，雪地，藍藍盈盈，夜靜如水。青燈耿窗戶，設茗聽雪落。茶葉在杯底慢慢舒展，然後用力向上一躍，漫天飛舞起來，心亦超拔世間。碧沉霞腳碎，香泛乳花輕。浸潤的茶葉緩緩沉積，取杯暢飲。味為甘露勝醍醐，服之頓覺沉痾蘇。冬天飲茶是一種享受，一種極致。
茶是有心的。一泡沒茶葉，洗淨歷史的封塵；二泡去浮躁，保持自我的清香，茶葉慢慢地舒展開，沉了浮，浮了沉，縷縷清香，安靜舒暢，自然流淌在心裡、眼裡、情裡；三泡盡顯香、色、韻，成熟之美，高貴之心，簡單透著完美。茶是有傲骨的。高山雲霧出好茶。高山流水，白雲深鎖，人跡罕至，茶依舊盈盈地綠著，汲取日月精華，哺育朝露雲霞，便有了日月和朝露雲霞的甘甜。
茶是清靜的。人進意境，心由茶靜，“心同野鶴與塵遠，身將浮雲無是非。”欲由心生，無慾心輕，難怪賈平凹先生說：“無憂何必去飲酒，清靜常品紫陽茶。”茶是藥，醫心病。古人蘇軾曰：“何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶。”清淨之意盡在茶中，茶聖陸羽在《六羨歌》中說：“不羨黃金罍，不羨白玉杯；不羨朝入省，不羨暮入臺；千羨萬羨西江水，曾向竟陵城下來。”寵辱不驚，去留無意，“心隨流水去，身與風雲閒。”
心香四季，為自己泡茶，用歲月滄桑做水，用自己的心靈做茶，感受泡茶過程的寧靜，與自己的心靈做朋友；心香四季，為朋友泡茶，聆聽心與心交流的和諧音樂。泡一杯心茶，將往事的塵埃輕輕掃去，將窗簾慢慢掀起... ...
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