吃飯也是銀屑病的"開關"？關於吃飯，這些你得明白！
"注意健康飲食"、"注意清淡飲食"，這些話是不是很熟悉？相信大部分患者在就診的時候都聽醫生說過這句話，但是清淡飲食的界限是什麼？
我之前的一位患者，因為一句"清淡飲食"，回到家之後便開始戒肉，他以為吃肉就是"油膩"，索性就改吃素了，結果還因為這個搞的病情加重了。
銀屑病患者只吃素好嗎？
在飲食上只吃素的銀屑病患者，都會出現不同程度的營養不良，主要還是因為從而飲食中攝入的蛋白質、脂肪等嚴重不足，不能滿足機體代謝的需要。
大家首先要分清楚一件事情，吃素食與清淡飲食有本質上的區別，患者們不要將兩者混為一談，吃素食可以減少腸胃的負擔，但過分吃素會使機體更易受到疾病的侵害。
而醫生所說的吃清淡點，並不是說不吃肉，而是吃少油、少鹽、少糖的食物。比如說，白水煮雞胸肉和紅燒茄子，一個有肉，一個沒肉，但前者屬於"清淡"，後者就"不清淡"。這其實跟烹飪方法和添加的佐料有關。
銀屑病患者飲食該注意什麼？
蛋白質是我們人體的生命基礎，但在素食中，除了豆類含有豐富的蛋白質外，其他食物中的蛋白質含量均很少。而諸如瘦豬肉之類的葷食，卻能夠成為營養的重要來源，為銀屑病患者的生長髮育和代謝過程，提供大量的優質蛋白和必需的脂肪酸。
因此清淡飲食並不意味著患者需要常年吃素，而是要注意犖素搭配，合理的飲食可以促進人體的新陳代謝，促使組織細胞結構再生，進而提高機體免疫與抗病能力，使健康一步步得到恢復。
老年銀屑病患者以大米、麵粉或雜糧為主食，每日喝豆漿或牛奶也是不錯的。菜餚可以以瘦肉、蛋禽等葷食以及各種蔬菜為主。
溫馨提示：
關於健康飲食最主要的其實不在於到底是吃素還是吃葷。而在於吃什麼和吃多少，也就是銀屑病患者所需的營養成分是不是全、是不是適量。
分享到:
閱讀更多 銀屑病醫生彭安明 的文章
