用料
五花肉(不要皮更好吃):400克
姜:2块
葱:3棵
蒜:10瓣
油:5克
蚝油:3勺
叉烧酱:3勺
料酒:2勺
制作方法:
- 先把五花肉洗干净,用纸巾把水擦干,然后用叉子把肉叉松,肉的两面都要叉,叉均匀后用盆盛好备用
2.把切好的葱段,拍好的蒜头,切碎的姜块,蚝油,油,料酒投入五花肉里
3.然后使劲把所有的配料和肉一起抓拌均匀。腌2-3个小时,最好放冰箱里
4.2-3小时后,用叉烧酱把整块肉涂均匀,再腌一个小时
5.然后把腌好的肉放到智能电饭锅里,盖好,按下煮饭键
6.大概40分钟左右提示煮好了,就揭开饭锅盖,把肉上的蒜和姜夹起来
7.然后把肉反一下。盖好锅盖,继续按煮饭键(此时有煲仔饭功能最好就用煲仔饭功能)
8.电饭锅提示说煮好了,这道菜就完成了,夹起来吹凉斩件就可以吃了,入口即化的肥肉真的超级好吃。瘦肉部分很甘香,简直就是最完美最好吃的叉烧。超好吃
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