世间万物,唯有红酒与爱不可辜负!
当冷天气遇上热红酒,
会是一种怎样的味蕾体验?
话梅女士作为乐华梅兰周末活动的忠实参与者,想在这里和大家分享一下,她之前参与热红酒制作活动的感受,和热红酒制作的步骤,宅在家里的你,可以一试哦~
青梅煮酒论英雄,黄酒喝热的都知道;天冷了,白酒温一下再喝,大家也熟悉,红酒喝热的还是第一次品尝。在这气温还未回升的冷天气,学习制作和品尝了热干红,真的很好喝。
没有了干红的酸涩,增加了果香;热热的,喝到口里很柔软、顺滑;流到胃里暖暖的,熨贴。总之,比喝凉的红酒更舒服,喝了两杯,就微微出汗了,走到街上,一点儿都不冷了。
这次分别品尝了用混合葡萄酒做的热红酒和干红葡萄酒做的热红酒,方法一样,口感和外观都是用干红做的更略胜一筹。冬日聚会时,做上一些,很有情调哦。
做法
●材料准备
三人份材料:
皇冠梨1个,带皮去核切块;
橙子1只带皮切块;
270毫升干红葡萄酒;
135毫升百分百纯橙汁(也可用鲜榨果汁);
2颗八角;3枝肉桂;
10颗丁香插到之前准备好的橙片里,每片2-3颗;
一人份材料:
红酒90ml,橙汁45ml,橙片(每片插上丁香),肉桂1支,梨片,八角
做法:
将酒和香料倒入加热器皿中,微火加热至开;如果在家里,用不锈钢小锅在煤气炉上加热也可以。
如果想清淡,就多煮一会;让酒精挥发一下,水果的香甜会更多的融入酒中。
把煮好的红酒倒入杯中,就完成了。
热红酒的制作其实非常简单,在春天还未来临之前,还能再尝一尝~
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