世間萬物,唯有紅酒與愛不可辜負!
當冷天氣遇上熱紅酒,
會是一種怎樣的味蕾體驗?
話梅女士作為樂華梅蘭週末活動的忠實參與者,想在這裡和大家分享一下,她之前參與熱紅酒製作活動的感受,和熱紅酒製作的步驟,宅在家裡的你,可以一試哦~
青梅煮酒論英雄,黃酒喝熱的都知道;天冷了,白酒溫一下再喝,大家也熟悉,紅酒喝熱的還是第一次品嚐。在這氣溫還未回升的冷天氣,學習製作和品嚐了熱乾紅,真的很好喝。
沒有了乾紅的酸澀,增加了果香;熱熱的,喝到口裡很柔軟、順滑;流到胃裡暖暖的,熨貼。總之,比喝涼的紅酒更舒服,喝了兩杯,就微微出汗了,走到街上,一點兒都不冷了。
這次分別品嚐了用混合葡萄酒做的熱紅酒和乾紅葡萄酒做的熱紅酒,方法一樣,口感和外觀都是用乾紅做的更略勝一籌。冬日聚會時,做上一些,很有情調哦。
做法
●材料準備
三人份材料:
皇冠梨1個,帶皮去核切塊;
橙子1只帶皮切塊;
270毫升乾紅葡萄酒;
135毫升百分百純橙汁(也可用鮮榨果汁);
2顆八角;3枝肉桂;
10顆丁香插到之前準備好的橙片裡,每片2-3顆;
一人份材料:
紅酒90ml,橙汁45ml,橙片(每片插上丁香),肉桂1支,梨片,八角
做法:
將酒和香料倒入加熱器皿中,微火加熱至開;如果在家裡,用不鏽鋼小鍋在煤氣爐上加熱也可以。
如果想清淡,就多煮一會;讓酒精揮發一下,水果的香甜會更多的融入酒中。
把煮好的紅酒倒入杯中,就完成了。
熱紅酒的製作其實非常簡單,在春天還未來臨之前,還能再嘗一嘗~
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