鱼香茭白
做法
1、茭白洗净，尖椒、红椒去籽，黑木耳泡发洗净
2、茭白、尖椒、红椒、黑木耳切丝
3、葱姜蒜剁末，泡椒和豆瓣酱一起剁细，调味汁除水淀粉外混合均匀
4、起锅坐植物油，稍多点，五成热转小火炒香葱姜蒜末，下泡椒豆瓣酱炒出红油，下尖椒、红椒丝翻炒出香味
太阳饼
材料：面粉300g，鸡蛋3颗、小胡萝卜1个，青椒1个，盐4g，黑胡椒粉
做法
1、胡萝卜切丝。
2、青椒切丝。
3、加入面粉、盐、黑胡椒粉。
4、加人适量水搅拌， 团成鸟巢状。
5、锅内倒少许油放入，加入鸡蛋。
6、两面煎熟出锅切片
酸辣牛腱肉
做法
1、牛腱肉切薄片，加入适量梅粉，盐，糖，生粉和油抓匀，腌制一晚；
2、锅里热油加入腌制好的牛腱肉翻炒均匀，牛肉变色后捞出备用，锅中热油加入切好的配菜放入少许盐和糖炒均匀，配菜煸香后放入牛肉炒均即可！
白灼菜心
材料：油菜苔、食油、食盐、大蒜、生抽、蚝油
做法：1、把菜心去除老叶，用刀把菜心一分为二，菜心洗净控水，大蒜切末；
2、水中放入适量油、盐烧开，手提菜心叶子把梗先放入锅中，煮至快熟时全部放入煮至叶子变软即可；把菜心捞出控水装盘；
3、起油锅爆香大蒜，加入适量盐，调入适量生抽和蚝油搅匀；
4、最后把做好的蚝油蒜汁淋入菜心上即可。
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