要說秋季最讓人著迷的海鮮是啥，那肯定非大螃蟹莫屬了。中秋節時候小編也動過吃一次大閘蟹的心思，不過，很快就打消了這個念頭，因為螃蟹的價格簡直讓人吃不起。
雖然說今年的豬肉價格貴的讓人驚掉了下巴，但是這中秋時候的大螃蟹同樣是貴的讓人不敢直視。中秋時候，廣東的海鮮經銷商給出的價格是：藍花蟹批發價70元一斤；母花蟹50元一斤；白蟹相對便宜，30元一斤。中秋節後，本來漲勢洶洶的大螃蟹，突然玩起了大跳水。到了現在，有人說，螃蟹已經沒有往日風光，開始“爛市”，賣不出去了。這就讓人不由得納悶了，按照時間來看，中秋上市的螃蟹不過只是先頭部隊，而現在才是螃蟹真正大批上市的時候啊。
這是咋回事呢？這還得從“紙螃蟹”說起。
最近幾年，螃蟹市場中流行起了一種叫做“紙螃蟹”的遊戲，說它是遊戲，是因為這種交易方式最終變成了一種騙局。“紙螃蟹”的出現，一方面減少了商家損失，一方面還給了消費者實惠和便利。看起來初衷不錯，那“紙螃蟹”是怎麼走歪的？又是怎麼讓螃蟹變得“爛市”了呢？
正常的預售，那就是意味著能便宜，不過最後領貨時候很多人就覺得不便宜了。比如標註為4兩的螃蟹，去掉五花大綁的繩子後還剩2兩，這也被人稱為是“賣繩子送螃蟹”。可這畢竟還有螃蟹吃，而有些禮券，完全提不到貨。
這“紙螃蟹”背後的廠商，只需做足策劃，連螃蟹都不用養，它們把禮券發出去，然後東東手機就能賺錢了，它們形成一個“廠家→中介→消費者→中介→廠家”的產銷閉環就可以了。一張券，轉個圈，錢就到手了。
這樣一來，螃蟹的價格高了，人們吃不起了，虛高的價格讓很多有心吃螃蟹的也打消了吃螃蟹的念頭，如此一來，吃得起螃蟹的被套路，不吃螃蟹的更加堅定地不吃螃蟹，螃蟹能不滯銷嗎？
中秋過後，大家又忙碌了起來，螃蟹如此貴，一般都是宴客用，大家在假期裡有時間聊天，也有時間慢慢吃，不過一忙起來，恐怕是能吃多快就吃多快了，至於說吃飯的品質，就沒那麼講究了。
還有中秋是個送禮的好時候，加上螃蟹的諧音“謝”，在中秋這個螃蟹肉最肥美的時候吃點螃蟹真的是很不錯的，現在節過完了，禮也送完了，這麼貴的東西，想想就好了，至於自己享用，算了吧。這也許就是大家心裡的想法吧。
還有最重要的一點，就是今年的螃蟹本身長得慢，尤其是大閘蟹，今年的脫殼時間明顯已經推後，以往母蟹已經全部在這個時間完成了一次蛻殼，並且公蟹已經脫殼8成多了，現在呢？母蟹的脫殼還沒完成，公蟹則不到7成，一些塘口更差勁，才5成。所以螃蟹還沒長到最肥美的時候，吃起來的口味也讓愛好這一口的消費者，選擇了放棄。畢竟，海鮮吃的還是一個“鮮”字。
其實，等到國慶之後，等螃蟹長飽滿之後，再買也不遲。那時候的螃蟹不但肉質肥美，還沒有了中秋和國慶時候的高賣價，懂行的人都喜歡在10月中旬吃螃蟹，這經濟又實惠的時間選擇，相信您也一定會在國慶後為自己的桌上加一道螃蟹吧？
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