老醋拌海蜇
食材：海蜇皮、油炸花生米、黃瓜、松花蛋、洋蔥、蟹棒、醋、鹽、香油、白糖
做法：
1、海蜇皮泡發，黃瓜洗淨拍扁切成塊；
2、泡好的海蜇皮斜著切片，蟹棒切塊，洋蔥切塊，松花蛋剝皮切塊；
3、將花生米以外的食材全部倒入盆裡，再加入醋、白糖攪拌均勻；
4、最後再加入油炸花生米和鹽拌勻，淋入香油即可。
青菜豆腐魚丸湯
做法
1.雞毛菜洗淨泡水。豆腐切小正方塊。魚丸對半切。姜切絲，小蔥蔥白和蔥綠分開，剁碎。
2.熱鍋加入橄欖油，加薑絲和蔥白炒香。倒入純淨水，和三大勺高湯煮滾。
3.先加入魚丸和白胡椒粉。再加入豆腐。最後加入雞毛菜和少許的鹽。
4.等水再煮滾，加入小蔥蔥綠，然後起鍋。
銀耳炒鴨蛋
材料：銀耳、鴨蛋、剁辣椒、鹽
做法
1、鮮活銀耳1盒，昨天網上下的單今天就到了，打開來還真不錯，並且非常新鮮，比干貨泡發的要好很多。直接入水，挖去銀耳的根部並將銀耳掰開，摘去銀耳黃色的部分，清洗完畢，甩盡水分撈出備用。
2、鴨蛋兩個，敲打入碗再用筷子攪散。
3、鍋燒熱，倒入適量的油光鍋，鴨蛋攪均倒入鍋中，先將鴨蛋煎成蛋餅，再用炒勺將鴨蛋劃爛，打出備用。剁辣椒適量。
4、鍋裡倒適量的油，倒入剁辣椒小火翻炒，炒幹剁辣椒的水汽，炒出剁辣椒的香氣。
5、剁辣椒炒香後，倒入銀耳、鴨蛋並加適量的鹽，轉大火翻炒，銀耳變色，抖鍋翻炒均勻，即可關火起鍋。
炒肝尖
食材：豬肝、黃瓜、料酒、澱粉、辣椒、姜、蒜、醬油
做法：
1、豬肝切片，用料酒鹽澱粉抓好。
2、黃瓜切片，辣椒，姜蒜切碎；
3、熱油爆蔥花和姜蒜，放肝，迅速翻炒；
4、放一點醬油，炒到豬肝變色，放黃瓜片；
5、炒勻後將出鍋，最後撒上一點蔥花做點綴。
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