在金沙島的對面，就是海天一色海鮮酒店，其當家人陳總多次邀請我去品嚐一下他們大廚做的海鮮。恰逢週末，在金沙島遊玩後，和同行的朋友一起，來到了海天一色。
陳總專門給我們安排了一個視野好的房間。我邀好友一起到點菜間點菜，點菜間相對來講是封閉的，一方面保持較低的溫度，保持海鮮的新鮮度；另一方面，避免人來人往的經過，這樣的食材會更加乾淨衛生。
食材擺放多而不雜，整齊有序，放眼望去，食慾倍增。
點菜的同時，陳總給我們介紹了一下酒店特色菜，說了很多，我印象最為深刻的是八爪魚籽和海蜇腦子。
八爪魚，日照的做法基本上用醬燒或者清水煮蘸醋吃，基本上是一人能分一個，吃到帶籽的八爪魚是很難的，在海天一色，八爪魚籽是整盤的上，太“奢侈”了。
而海蜇腦子是海蜇的性腺， 一千斤海蜇只能做出一小碗海蜇腦，現撈現切不僅夠鮮，而且絕對夠珍貴，剛剛分離出來的海蜇腦還有部分和海蜇皮頸相連，吃起來口感會更豐富。 由於產量量稀少，最多隻能存放兩天，是隻有在這個季節才能享受到的極致美味。
燒海鰻、燒小黃花魚、炒海螺……沒有嵐山海鮮的鹹、辣，保留著海鮮的“鮮”味。在海天一色，吹著海風，聽濤聲陣陣，三五朋友，品著地道的濤雒海鮮，小酌幾杯，愜意的很！
分享到:
閱讀更多 日出初光先照 的文章
