茶頭蘇做茶日記之“傳奇”

《傳奇》是茶頭蘇定製茶的開篇,也是茶頭蘇的招牌茶品,雖然製作過程歷時長久,但能做一款茶友喜愛,而自己又有成就感的茶品,是一件值得慶幸的事情,今天,茶頭蘇就和您聊聊《傳奇》的機緣!

茶頭蘇做茶日記之“傳奇”

首款定製--2014《傳奇》

茶頭蘇做茶日記之“傳奇”

首款定製--2014《傳奇》

機緣

4年前的2014年4月,一個偶然的機會,雲南朋友寄了一款以前沒接觸過的毛茶樣品,收到後,第一次沖泡即十分驚豔,獨特又高揚的香氣、濃厚的滋味、回甘、生津猛烈持久,但澀感稍重,帶有一絲苦感,因為是第一次接觸這個茶區,並沒有多大把握,還好,樣品數量不少,當時想,那就先喝喝看再做決定吧!就這樣隔三差五的試了一個多月,越喝越喜歡,但還是有些不放心,逐讓雲南茶友幫拿了15公斤的散茶,讓身邊的茶友試試,就這樣和身邊的茶友分享試喝了兩個多月,反饋均十分驚喜,茶頭蘇有了一個想法,這麼特別的一款茶,是不是定製一款屬於自己的茶(以前沒有定製過),但鑑於不確定蒸壓後的效果,和雲南茶友溝通後,決定先做10公斤龍珠,試試蒸壓後的效果,做好的龍珠試喝了一個多月,香氣更優雅、澀感降低,滋味更醇,符合預期,逐下單開始壓餅,從4月份開始試茶到12月份傳奇餅茶壓好,歷時6個多月,這就是茶頭蘇的第一款定製茶--2014《傳奇》

第二版

四年來,2014《傳奇》獲得了廣大茶友的廣泛認可,但由於數量有限,所剩無幾,並不能和更多的茶友分享,甚是遺憾,期間的三年,每年都想做一些和茶友分享,但也許是上天喜歡開玩笑,總是達不到茶頭蘇的預期,直到今年,恰逢雲南春季氣溫普遍偏低,茶樹發芽時間比往年晚了二十來天,鑄就了十分優良的品質,第二版才終於達成。

茶頭蘇做茶日記之“傳奇”

2018版《傳奇》

茶頭蘇做茶日記之“傳奇”

火漆封口

特徵

《傳奇》古樹茶選用樹齡在200年一300年之間古樹頭春純料為原料。葉長,芽嫩,外型具有勐庫大葉種的特徵。內含物質豐富,和諧,各要素之間平衡穩定,香氣濃郁,純正。滋味釅滑,入口飽滿,沒有多餘的雜味。生津回甘,過喉有韻。湯色為琥珀色,玲瓏剔透。葉底嫩勻。

茶頭蘇做茶日記之“傳奇”

嚴苛的選料標準

茶頭蘇做茶日記之“傳奇”

一口料

《傳奇》古茶具有勐海的苦底,易武的柔暢和勐庫的香甜。如果說雲南的普洱茶佔山為王,走的是地域和區間的路子,那麼《傳奇》古茶就是這些地域和區間的交合地帶。很多山頭的特徵在《傳奇》的茶湯裡都有體現。

茶頭蘇做茶日記之“傳奇”

勻稱的葉底

茶頭蘇做茶日記之“傳奇”

透亮橙黃的茶湯、滋味嚴醇

成就一款好茶,在茶頭蘇的字典裡就是要不斷驗證,無論新茶或者轉化,第一版傳奇在經過四年多的時間中,經歷了無數茶友的好評,每一個時期都足夠驚豔,這也給第二版帶來足夠的信心!

茶頭蘇做茶日記之“傳奇”

迷人的香是傳奇呈現給茶友的第.一印象,香得很迷人,卻又很難形容,有的茶友說傳奇香得很騷,也許這就是最佳的描述!釅醇、飽滿的滋味伴隨甜美的回味,口腔的徐徐生津、回甘,這就是一款好評不斷的鬥茶級茶品!雖然過程繁複,但一切都是值得的,與您共鳴!

茶頭蘇於2018


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