大家好，我是大碗美食記，用最簡單的食材做出最美味的菜！
自從家裡買了華夫餅的機器就開始了漫長的實驗道路，每個食材多一點或少一點都會對口感有影響，好在終於被我研究出了這個蓬鬆香軟的華夫餅版本因不過這次我還是用泡打粉來做的，其實現在的烘焙用泡打粉都是不含鋁的，我覺得沒有必要太過對此的安全性擔心，我認為泡打粉做出來的華夫餅口感還是比用酵母之類的要好的，關鍵還省時間。
食材
香蕉小的一根，雞蛋一個， 牛奶70克， 黃油10克，鹽0.5克，泡打粉3克，低筋麵粉30克，全麥麵粉30克
做法
1：香蕉用壓泥器壓成泥，倒入低筋麵粉，全麥粉，泡打粉和鹽攪拌均勻
2：再加入雞蛋，牛奶和黃油攪拌至稍濃稠的麵糊(黃油需要微波爐叮個20秒鐘變成液體後再加入)
3：鬆餅機預熱完成後倒入麵糊，蓋上蓋子加熱4分鐘左右即可取出，我試過5分鐘會太熟不好吃，當然還是按照自己家裡的機器脾氣來，倒麵糊的時候別太滿，不用把每一個縫隙都填滿，大約四分之三即可，太滿的話後面加熱會撲出來的。
我這個方子沒有放糖，因為香蕉的甜味對於我來說已經足夠了，如果愛吃甜食的朋友也可以嘗試搭配果醬、楓糖漿、煉乳或蜂蜜都可以白我正好之前入手了日本的一塊適合抹面包的蜂蜜煉乳雙拼醬，搭配鬆餅來吃很不錯哦。
追求健康和減肥的朋友也可以適當的把一部分的低筋麵粉換成即食燕麥片，味道也是很不錯的。
感謝每位讀者的用心閱讀，看了我的文章能夠對您有所幫助，喜歡做菜的可以關注我，如有疑問請在本文章下方評論區給我留言，說一說您有什麼好的建議和看法，歡迎在下方評論哦。
分享到:
閱讀更多 大碗兒美食記 的文章
