國內火鍋行業龍頭老大海底撈先是大幅漲價，然後又迅速道歉撤銷漲價！
據此前媒體報道，海底撈聲稱YQ期間損失太大，所以在最近進行了一波上調菜價的舉動，上調幅度約6%左右，同時有消費者表示在價格上漲的同時菜量也嚴重縮水！就拿半盤土豆片說吧，8片“薄如蟬翼”（海底撈配菜師傅刀工了得）的土豆片要賣13元，平均一片土豆片要1.5元左右！一碗米飯更是高達7元，也許小編是屌絲吧，下館子吃過最貴的米飯也就4元，而且還是有噱頭的米，海底撈用的米也許是精品，但也不至於一碗要7元吧。
話又說回來了，海底撈一向來是以服務著稱，火鍋材料也算上層，故而擁有一大群“撈粉”，即便是漲價6%，還是有很多“撈粉”光顧海底撈，許多海底撈連鎖店還是有排隊現象，可見海底撈的口碑其實還是真不錯的！不過，即便如此，還是有一部分消費者不賣海底撈的面子，對於海底撈上調價格非常不滿，最直接的方式就是不去了唄！海底撈也著實為此付出了一些代價，其實明眼人都清楚，海底撈在這個時期上調價格，說過分也不過分，只是不合時宜！
也是海底撈管理層迅速意識到錯誤，亡羊補牢為時不晚，在4月10日下午16:33分，海底撈官方微博發佈道歉信：
“海底撈門店此次漲價是公司管理層的錯誤決策，傷害了海底撈顧客的利益。對此我們深感抱歉。自即時起，中國內地門店菜品價格恢復到今年1月26日門店停業前標準。”
對於海底撈這個態度，大多數“撈粉”還是很滿意的，紛紛表示海底撈服務好菜品好，價格雖然貴，但俺們還是願意去消費，畢竟沒有比海底撈服務更好的火鍋連鎖店了，之前海底撈的口碑也是不錯的！
值得關注的是，甚至有一些“撈粉”表示：“如果海底撈因為YQ影響，客源不足，導致資金週轉困難，宣佈破產倒閉，我們去哪裡再找到服務那麼好的火鍋吃呢？”其實小編只想告訴這些擔憂海底撈會倒閉的“撈粉”們放100萬個心，海底撈港股上市，市值最高時達到1500億人民幣，是中國最高市值的餐飲龍頭企業，而且在YQ中還獲得了特殊金融支持，頂多就是損失一些錢，海底撈管理層個個都是億萬富豪，絕對絕對絕對不會倒閉！反過來想，不少有競爭能力但又沒有海底撈實力雄厚的火鍋企業可能面臨倒閉，對於海底撈來說這次YQ未必是塞翁失馬焉知非福呢！所以，擔憂海底撈倒閉吃不到海底撈的“撈粉”們，別瞎操心了！
閱讀更多 前哨 的文章
