補充營養物質可以吃這些蔬菜,一起了解下吧

1.豬肚菌

豬肚菌有清脆、爽滑、鮮美的口感,內含豐富的氨基酸,還有大量對身體健康有益的微量元素,如鈷、鋇、銅、鋅及磷、鐵、鈣等,其中多數元素對於調節人體營養平衡、促進代謝、提供機能等方面,有著其他元素不可替代的重要作用。

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2.菠菜

菠菜中的營養價值是非常豐富的,含有多種對人體有益的營養成分,能滿足人體正常代謝時對不同營養的需要。平時經常吃菠菜能吸收豐富的胡蘿蔔素可以減少多種傳染疾性疾病和眼科疾病發生。中還含有多種微量物質,能促進人體的正常代謝,避免血液凝結,平時多食用菠菜能有效減少中風的發生。所含有的鐵元素,對缺鐵性貧血的預防和治療有一定的作用。

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3.雙孢蘑菇

雙孢蘑菇,是一種營養豐富的菇類,內含多中氨基酸、核苷酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素PP、維生素D原等。雙孢蘑菇所含的酪氨酶有明顯降低血壓、抑制腫瘤的作用。

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4.裙帶菜

裙帶菜,褐藻門,褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。裙帶菜是微量元素和礦物質的天然寶庫,含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質。加上富含氨基酸、粗纖維等微量元素,對兒童的骨骼、智力發育極為有益。裙帶菜還具有營養高、熱量低的特點,容易達到減肥、清理腸道、保護皮膚、延緩衰老的功效,是許多女性喜愛的菜餚。同時被稱為聰明菜、美容菜、健康菜、綠色海參。

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5.金錢菇

金錢菇香味獨特,營養上也是非常豐富的,內含大量對人體有益的營養物質,食用具有調節人體新陳代謝、幫助消化、降低血壓、減少膽固醇、預防肝硬變、消除膽結石、防治佝僂病等功效。是餐桌上的理想滋補保健食品。

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