![详细解读六大茶类品质特点之红茶](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
红茶茶鲜叶经发酵后,叶色变红,故称红茶。红茶以汤色、叶底红艳为上。根据制作方式,红茶分工夫红茶、小种红茶和红碎茶。
滇红:云南省西南部的凤庆茶区
品质特征:采用云南大叶种制作而成,外形紧结肥壮,色泽乌润、多金毫;汤色红亮,香气馥郁高长,滋味浓厚鲜爽。
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九曲红梅:杭州市西南郊区
品质特征:条索弯曲纤细,色泽乌润、有金毫;汤色红亮,香气馥郁,滋味鲜醇。
祁红:安徽省祁门县
品质特征:条索紧细匀秀,锋苗显露,色泽乌润、多金毫;汤色红艳,香气浓郁高长,似蜜糖香,滋味醇和。
金骏眉:福建省武夷山市桐木关
品质特征:外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。
正山小种:福建省武夷山
品质特征:外形紧结肥壮,色泽乌润,汤色红亮。带松烟香,滋味醇厚,有桂圆汤味。
红碎茶:广东、云南等省
品质特征:颗粒均匀,色泽乌润;汤色红艳,香气高锐持久,滋味浓厚鲜爽。
白琳工夫:福建省福鼎地区
品质特征:条索细长弯曲,色泽黄褐,多金毫;汤色红亮,香气鲜存,滋味醇和。
宁红:江西省修水县
品质特征:条索紧秀,显金毫,色泽乌润;汤色红亮,香高持久,滋味浓醇。
英红:广东省英德市
品质特征:外形金毫显露,匀净优美,外形重实、色泽乌润、茶色红艳、香气浓郁、口感极好。
信阳红:河南省信阳市
品质特征:外形条索紧细匀整,色泽乌黑油润,香气醇厚持久,汤色红润透亮,口感绵甜厚重,叶底嫩匀柔软,品质优良。
遵义红:贵州省遵义市
品质特征;条索紧秀,显金毫,色泽乌润;汤色红亮,香高持久,滋味浓醇。
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