這個人，你可以說他是影視界最會吃的人，也可以說他是美食界最會說段子的人，總之，在吃貨們的眼裡，他極具人格魅力。
他說，“中國的醬，如果不生出複雜同時複合的菌群，是得不到一種叫鮮的味道的——那是氨基酸給味蕾帶來的。”
他說，“外婆家的臘肉，那種口腔裡讓人目眩的纏綿，以及細小顆粒狀的油脂在牙齒間迸裂的快感。”
他說，“人生在世，要吃百家飯、行千里路、讀萬卷書”
他，就是陳曉卿。
只要講起美食，你就會感覺他渾身都散發著魅力，就像在《圓桌派》的節目裡一般，大放異彩，甚至讓其他嘉賓黯然失色。
如果你想了解全國各地的美食，那就去翻看他的微博，全部是他走南闖北蒐羅的各色美食。
他說，“每個人都有自己的珍珠翡翠白玉湯”，因為那是故鄉的味道。”
他說，“鴨皮大葷，魚子大腥，所謂葷腥的極致，不過如此吧？連吃幾組之後，突然理智迴歸，我開始愧疚和不安，甚至有跑一公里的衝動，於是，趕緊結賬回家，躺在床上，半天兒，鍛鍊的衝動才平息下來。”
沈宏非說他，“超市裡的，菜場裡的，館子裡的，工廠裡的。鍋裡的，碗裡的，但凡是口吃的，統統被他放歸山林，重返江湖。吃喝有道，寫字有氣，陳曉卿的氣，是地氣。為什麼他的嘴裡常含口水，因為他對這土地愛得深沉。”
美好的生活應該從品味每一餐、珍惜一起吃飯的人開始。和最愛的家人，圍坐一起，品嚐家常美味，享受天倫之樂。或與三兩知己，幾杯小酒，暢談人生。
他說，“年輕人不用怕，每天消耗多，消化系統開工時間足夠。更重要的是，被身體吸收的油脂，科學證明，往往會轉化成一種叫做多巴胺的東西，它有助於保持心情的愉悅。所以我一直隱隱地覺得，素食黨一般都比較嚴肅，適合思考人生，探討喇嘛活佛仁波切關心的人類終極問題。而吃肉黨，註定一事無成，每天就像我一樣，傻樂傻樂的。”
一粥一飯，當思來之不易。一飲一啄，飽蘸酸甜苦辣。只有熱愛生活、懂得享受生活的人才能活的有意義。
很多人都說，他寫的《至味在人間》不適合一口氣讀完，最好是放在床頭，想起來偶爾讀兩章。但切記，千萬不能在飢餓的時候看！
距離《風味人間》播出就剩三天了，不知道這次，陳老師都為我們準備了什麼樣的下飯美食呢？在沒播的時候，再翻翻《至味在人間》預習一下吧！
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