高血壓是心血管疾病的一種，一般會出現頭痛和頭暈等情況，而且高血壓也有許多併發症，往往會伴有心臟病和腦出血等疾病，而且這種疾病是終身性的，很難被徹底根治，只能通過飲食和藥物等方法進行控制，有些蔬菜是可以很好的控制高血壓的。
吃什麼蔬菜可以降低血壓？
1、芹菜
芹菜中富含豐富的維生素和纖維素，經常食用可以有效預防心血管方面的疾病，經常吃芹菜可以有效的降低血壓，而且它的效果和降壓藥的效果差不多。芹菜是綠色水果的一種，中老年朋友都可以多食用一些芹菜，沒有高血壓問題的人經常食用還可以預防高血壓，而且它也可以降低脂肪，對於高血脂也有一定的緩解效果。
2、菠菜
菠菜中含有的胡蘿蔔素和維生素c是比較高的，經常食用可以有效降低自由基對血管的損害，而且菠菜中也富含豐富的鉀元素，鉀元素對降低血壓有很大的好處，可以用菠菜炒著吃，也可以熬湯喝，效果都是比較不錯的。
3、茄子
茄子中的維生素p含量較高，這種物質可以有效增強毛細血管的彈性，對預防血管破裂有較大的作用，而且還可以很好的保護我們的心腦血管，也有不錯的降低血壓的功效。建議中老年人可以多食用一些茄子，科學研究證明，經常吃茄子，還有美容養顏的效果，經常食用茄子可以讓皮膚變得越來越好，有效的抵抗衰老。
4、大蒜
大蒜是一種有刺激性氣味的蔬菜，但是它有較為不錯的藥用價值，比如它可以降低血壓。科學研究證明，經常吃大蒜的人要比不吃大蒜的人血壓水平低得多，而且經常吃大蒜還可以穩定血壓，大蒜還有殺菌消炎的效果。
5、白菜
白菜中的維生素含量比較高，它幾乎不含有什麼脂肪和熱量，經常食用也不會提高血壓，建議平時可以多吃一些白菜，也可以吃一些水煮白菜，但是也不能頓頓都吃白菜。
不止蔬菜有降低血壓的功效，很多水果也有降低血壓的功效，比如山楂和蘋果中的維生素含量比較高，而且還含有較為豐富的酸性物質，經常食用一些可以有效的降低血壓，還有控制下藥的效果。平時要控制脂肪的攝入量，比如要少吃脂肪和蛋白質含量最高的食物。
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